文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館，在長(zhǎng)沙餐飲界享譽(yù)盛名，堪稱長(zhǎng)沙龍蝦市場(chǎng)的龍頭老大，能夠?qū)鹘y(tǒng)的滋味和老長(zhǎng)沙的文明做成本人品牌的形象，能夠在各大電視媒體占據(jù)頭條的曝光率，能夠讓眾多娛樂(lè)圈的大腕明星為之傾倒，能夠?qū)⑴抨?duì)卡賣到黃牛黨，這一切都要?dú)w功于文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館的經(jīng)營(yíng)方針和令人耐人尋味的烹飪技術(shù)。

　　文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館的裝修不斷是選用了80年代初的老城風(fēng)格，旨在留住大家過(guò)去的美妙時(shí)光和童年記憶，將老長(zhǎng)沙的街景多方面的還原到了餐廳，用立體的空間來(lái)襯托出一個(gè)身臨其境的街道，并動(dòng)用專業(yè)的電影燈光打造出情景劇場(chǎng)的感覺(jué)，像磚墻的古巷，像老式的樓閣，像兒時(shí)的堂屋，像四方的桌椅，讓大家在享受美食的同時(shí)又能勾起樸實(shí)真實(shí)的回憶。

　　文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館有代表性的食物就是旗下龍蝦系列菜品，有不少人拜師學(xué)藝的醬香型文和友龍蝦，有肉質(zhì)鮮嫩蘸醬吃品嘗一絕的老長(zhǎng)沙蒸蝦，有滿口留香清新回味的蒜蓉蝦，還有焦香迷人脆嫩可口的烤蝦尾，除了這些垂涎欲滴的經(jīng)典美味之外，老長(zhǎng)沙龍蝦館還會(huì)推出民間代表性的小吃系列，將老長(zhǎng)沙的飲食文明和民間藝人的傳統(tǒng)手藝得到更好的傳承，這個(gè)也是老長(zhǎng)沙不斷想要傳達(dá)的一種情懷。

　　文和友從餐飲起步，但也堅(jiān)持文明傳承，更努力于傳播傳統(tǒng)人文藝術(shù)、研究傳統(tǒng)文明、宣傳潮流文明。湖南文和友集團(tuán)有限公司成立于2011年，湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促成會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，其前身長(zhǎng)沙文和餐飲管理有限公司，坐落于國(guó)家漂亮的星城·長(zhǎng)沙，集團(tuán)旗下先后興辦湖南文和餐飲有限公司、湖南文和友餐飲管理有限公司、湖南文昌運(yùn)加盟管理有限公司、文和帆（深圳）餐飲管理有限公司。集團(tuán)努力于傳統(tǒng)民俗餐飲文明的研究，挖掘地域民間小吃，聯(lián)合潮流文明，構(gòu)成了特色的“文和友餐飲模式”，年銷售已過(guò)億元。

　　創(chuàng)業(yè)至今，公司始終秉承著“改善國(guó)家人的吃”為服務(wù)主旨，誠(chéng)信創(chuàng)建、與時(shí)俱進(jìn)，以立志打造“有價(jià)值的國(guó)家餐飲企業(yè)集團(tuán)“為愿景目的，在強(qiáng)烈的市場(chǎng)大潮中艱苦創(chuàng)業(yè)、自強(qiáng)不息，現(xiàn)已構(gòu)成【文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館】、【文和友老長(zhǎng)沙大香腸】、【文和友老長(zhǎng)沙臭豆腐】等多個(gè)響徹全國(guó)的知名餐飲品牌，更以超高的人氣成為了全國(guó)眾多知名電視欄目及電視劇組的外景錄制場(chǎng)地，并招來(lái)了國(guó)內(nèi)眾多明星到店歡聚。