武漢澳德勝餐飲管理有限公司是一家集餐飲研發(fā)、傳統(tǒng)美食開(kāi)發(fā)、餐飲招商、門(mén)店管理、品牌加盟等為主的專(zhuān)業(yè)餐飲管理企業(yè)。公司現(xiàn)有員工189人，有高中級(jí)廚師50多人，專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)人員40余人，大中專(zhuān)管理人員占45%，是一支技術(shù)力量雄厚的炊管隊(duì)伍。

　　公司于2014年推出“德米燒鵝飯”的品牌，該品牌源于廣東燒臘老品牌，具有廣東特色風(fēng)味。菜品不僅注重色，香，味，形，而且在老風(fēng)味不變的前提下融入現(xiàn)代元素，致力將“德米燒鵝飯”打造成全國(guó)較受歡迎的快餐加盟領(lǐng)軍品牌。以標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，精細(xì)化的管理引領(lǐng)快餐消費(fèi)潮流，超越快餐行業(yè)的新時(shí)尚，成就中小投資者創(chuàng)富夢(mèng)想?！　〉旅谉Z飯的品牌，該品牌源于廣東燒臘老品牌，具有廣東特色風(fēng)味。菜品不僅注重色，香，味，形，而且在老風(fēng)味不變的前提下融入現(xiàn)代元素，致力將打造成市場(chǎng)受歡迎的快餐加盟項(xiàng)目，以標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，精細(xì)化的管理引領(lǐng)快餐消費(fèi)潮流，成就中小投資者創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?！　〉旅谉Z飯本著“誠(chéng)信求合作、共贏謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，公司源源不斷地為顧客提供優(yōu)異的快餐美食和快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以健康，營(yíng)養(yǎng)，美味，豐富，快捷的飲食文化和享受高品質(zhì)生活新理念?！　〉旅谉Z飯選用廣東清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)黑棕鵝，中小個(gè)為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過(guò)冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，選取優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，掛在烤爐里或明爐上轉(zhuǎn)動(dòng)烤制，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鵝身而成，斬件上碟，便可進(jìn)食，燒鵝色澤金紅，皮脆柔嫩，豐腴不膩，味美可口?！　〉旅谉Z飯顏色：色澤金紅光亮，肉體飽滿，鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，香傳承祖?zhèn)髅胤?，多道功法?xì)心熬制，醇香飄溢，腹含鹵汁，油脂盈潤(rùn)，香脆鵝皮，一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤(rùn)，肥而不膩;鵝肉酥軟，骨頭也很入味，鵝肉切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離，皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟濃香。