半成品菜因快捷、實惠的特點逐漸成為一種新的用餐模式。半成品菜不同于成品菜(外賣),所有的食材均切好、配料配好,顧客帶回家后直接下鍋,省時省力,頗受生活節(jié)奏較快的年輕人歡迎。
隨著人們生活節(jié)奏的加快,看上去復(fù)雜難做的“硬菜”已經(jīng)很少有人有時間去親自下廚烹飪了。半成品菜走俏市場,值得注意的是“半成品菜”雖然方便,但需要超市和消費者共同把好食材質(zhì)量關(guān)。
“半成品菜”其實是“預(yù)加工過的食材”,消費者購買時一定要把好食材質(zhì)量關(guān),購買前要問清加工時間、包裝日期、保質(zhì)期限,注意超市存放溫度是否得當,“購買分量以"夠吃"為標準,只買當天就能吃掉的分量,買回家不要再存放”。