1、選擇店址與地理地位評價:總部幫助加盟商對擬開店面進行實地調查、商圈評價,分析店面經(jīng)營的可行性,協(xié)助加盟商制訂正確的開店決策。
2、店面裝修設計與施工監(jiān)視:為確保外婆家的統(tǒng)一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設計方案,并擔任店面的裝修施工及工程品質及進度監(jiān)視。同時為確保產(chǎn)質量量,餐廳運營所需設施也由總部統(tǒng)一指導洽購與裝置。
3、加盟商餐廳員工培訓:在餐廳裝修時期,加盟商招聘餐廳所需人員完成后,員工統(tǒng)一到總部培訓,總部為加盟店員工開設相應的培訓課程。所有員工到總部實體店中進行實際操作訓練,前廳與后廚員工由總部各崗位培訓教師統(tǒng)一實際操作訓練,培訓合格后方可上崗。
4、派駐管理人員幫助開店:加盟商臨近開業(yè)時期,總部會支配帶店人員幫助支配開業(yè)前各項預備工作,包含餐廳的推廣宣傳,開業(yè)活動,所有員工職前再培訓等。
5、餐廳后續(xù)服務:加盟餐廳開業(yè)后,總部會按期部署專業(yè)的營運督導人員到加盟餐廳進行運營指導,對餐廳在經(jīng)營的各項工作中做出有利的倡議和指導,協(xié)助更好的管理和運營。如加盟商在經(jīng)營中呈現(xiàn)管理和技術上的問題,可向總部申請管理人員或技師上門指導各項工作。
6、產(chǎn)品創(chuàng)建支持:總部會按期為加盟商提供菜品、餡餅、風味小吃等產(chǎn)品的新品研發(fā)技術,以確保加盟餐廳在經(jīng)營中陸續(xù)推出新品,在市場的運營中更具備競爭力。
7、總部供貨系統(tǒng):總部采納集中洽購訂制物品,直線向加盟餐廳供貨模式,在提升/增加產(chǎn)品低價,合格的同時,既能讓加盟商保持正常應用,減少開支費用,更扶持了加盟商的很大收銀。