鐵路便利或稱火車便利,為鐵路車站或車廂內(nèi)所販售的便利。日語稱作“駅弁。鐵路便利或稱火車便利,為鐵路車站或車廂內(nèi)所販售的便利。日語稱作“駅弁”。長距離移動,也就是長時間被拘謹在列車上,依搭車時間有時會需求用餐。因而呈現(xiàn)了在車站或車廂販售便利的型態(tài)。日本較早的鐵路便利是1873年-1884年,詳細未闡明。同様在火車內(nèi)用餐的辦法還有利用餐車,在日本較早是由山陽鐵道在1899年所引進,比鐵路便利的進步晚了許多。在國家的火車車廂內(nèi),于用餐時間會有乘務(wù)員零售盒飯,亦有餐車提供。在國家的火車車廂內(nèi),于用餐時間會有乘務(wù)員零售盒飯,亦有餐車提供。早年在臺灣日治期間深受影響,起源也來自日本鐵路便利,在臺灣光復(fù)后由各工務(wù)段鐵路餐廳交由車上服務(wù)員再約用餐時間由各工務(wù)段松山、臺北、臺中、高雄、花蓮等5區(qū)鐵路餐廳人員交給車上服務(wù)員在車上販售。
臺灣臺鐵火車便利早年以排骨便利,一片排骨肉,一個鹵蛋,一片豆干,幾片蘿卜干,在列車上叫賣由列車服務(wù)人員在車廂上巡回叫賣“扁東~扁東~” 鐵盒販售在食用完畢后鐵制便利盒回收清洗,因回收率不佳(乘客帶回鐵制便利盒)本錢過高,時代發(fā)展飯盒也改用木片,如今也改用紙盒包裝販售。臺鐵餐車也掛載在局部莒光號,自強號列車上也販售鐵路便利,名產(chǎn),飲料,因獲利率不佳幾度被放棄 臺灣鐵路便利文明,有鑒于日本鐵路便利多變革在鐵道迷或是旅行時也能一飽口福,在交通部與觀光局策劃下臺鐵鐵路文明節(jié) CK101CK124 蒸汽火車復(fù)駛 推出限量不銹鋼鐵盒復(fù)古留念便利
交通部推展觀光也在2005年臺鐵臺中站百周年推出限量不銹鋼鐵盒復(fù)古留念便利。相較于西部干線鐵路便利由臺鐵鐵路餐廳供應(yīng) 東部干線另有在車站附近的便利店請銷售人員在月臺上販售便利,● 阿里山支線 奮起湖鐵路便利,● 東部干線 月臺鐵路便利,● 集集支線 鐵路便利,早年臺鐵東部干線,福隆火車站有許多在月臺上賣便利的私人便利在中午時刻月臺上“扁東~扁東~”的叫聲販售月臺上交便利車廂內(nèi)伸手付錢,菜色差異于臺鐵餐廳單一,有多種菜色可供選擇。日后應(yīng)涉及買賣行為采招標形式開放販售直到2007年流標,福隆火車站“扁東~扁東~”的叫聲已不復(fù)在(參考連結(jié))。臺灣7-11國民便利系列 聯(lián)合觀光局319鄉(xiāng)觀光特色 也在2002年推出鐵路便利PK賽 奮起湖、福隆、關(guān)山、池上、高雄車站等便利 更在2007年引進日本鐵道便利。