營建支持
1、專業(yè)選址:餐廳經(jīng)營成功與否重要的三大要素是選址、選址、選址。成功的選址,將降低50%的加盟。咱們將對你進行專業(yè)的選址培訓,公司營建部也會專業(yè)評價體制遠程或上門對您所選的店址進行評價;
2、商圈認證:咱們差異于同行的地方是在選址確定后不是立刻進行裝修,而是進行商圈調(diào)研評價,由于餐廳處于差異的商圈會有差異的單店定位,包含菜品的正當搭配和加盟經(jīng)營的順利達成,只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和加盟定位;
3、加盟定位:依據(jù)商圈調(diào)研論證講演進行單店加盟定位,商圈的差異在加盟定位和裝修上有必定的不同,這是咱們必需和認真對待的;
4、開業(yè)計劃:擬定《裝修計劃》及時間表;擬定《人員訓練計劃》及時間表;擬定《材料籌備計劃》及時間表;
5、施行裝修:依據(jù)前期充分的市場論證數(shù)據(jù)設計裝修方案,然后裝修施工。加盟商可自行尋找適宜的裝修公司在總部的指導下設計施工,但設計圖、施工物料等須得到總部認同,當然也可委托總部設計施工;
6、施行訓練:管理組訓練,前廳員工的招聘,服務標準訓練;后廚員工的招聘,技術量化標準訓練等;
7、材料籌備:依據(jù)《材料籌備計劃》進行籌備。
營運支持
1、開業(yè)前制訂開業(yè)營銷方案并施行;
2、啟動《外婆心營建手冊》、《外婆心員工手冊》、《外婆心產(chǎn)品制作標準手冊》、《外婆心員工培訓手冊》、《外婆心營運管理手冊》等管理體制;
3、店方管理人員在公司督導率領下執(zhí)行管理,并對店方人員進行深化、細致的管理過渡引路訓練;
4、追蹤產(chǎn)品質量,并修正偏差;
5、本錢控制和收銀管理支持;
6、追蹤管理體制的執(zhí)行狀況;
7、客戶回訪,階段性市場考察。針對問題做出《SWOT講演》并施行;
8、呈現(xiàn)核心人員流失,在24小時內(nèi)啟動緊急支援方案;
9、店方人員完多方面夠獨立帶店營運后,公司督導人員返回總部;
10、營運督導不按期巡店輔導,連續(xù)的訓練和營銷策劃支持。
不操心創(chuàng)業(yè)
1、經(jīng)營托管:咱們知道有的加盟商除了外婆心外還有本人的事業(yè),可能在后期經(jīng)營管理方面沒有足夠的精力,所以咱們可以履行托管形式。即,加盟商只要委派專職財務監(jiān)控財務管理,餐廳的正常營運工作全權交給公司來做;
2、不從零開始:咱們的任何一個加盟店都不是從零開始的。從項目標征詢、前期籌備到正常營運過程都是在公司的輔助下進行的,咱們交給加盟商的每一個店都是能夠正常營運的餐廳,即成熟餐廳。