愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發(fā)達的德國五大罐裝啤酒生產商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業(yè)釀酒歷史,是德國曼海姆地區(qū)古老的貿易之一。愛士堡小麥啤酒的釀造的工藝過程嚴格遵循1516年德國質量純度法案(純啤酒令):規(guī)定德國啤酒只能以麥芽、啤酒花和水三種原料制作。(后允許加酵母,因為當時還沒有酵母出現(xiàn))。愛士堡公司擁有自有的實驗室,并采用自有三口深井抽出的優(yōu)質礦泉水釀造,保證產品的品質。公司通過ISO9001:2000和IFSVersion4(國際食品標準)認證,產品出口至26個歐洲國家以及世界范圍內50個國家。從色澤上講,愛士堡小麥啤酒屬于白啤酒,白啤酒14世紀起源于LwuvenTieneu,后來逐漸在歐洲流行。白啤酒清涼透明,酒花香氣突出,泡沫持久,是朋友聚會、宴請賓客、看球賽等歡快時刻的必備佳品。白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料,經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口,營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值,符合當今消費者對營養(yǎng)的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。