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信良記小龍蝦招商加盟

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信良記小龍蝦

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：信良記小龍蝦

成立年份：1999 門(mén)店總數(shù)：120家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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信良記小龍蝦 公司介紹

　　信良記小龍蝦是信良記食品在2016年成立的全新餐飲供應(yīng)鏈品牌。成立信良記的目標(biāo)就是要把從田頭到桌頭流失的效率都釋放出來(lái)。目前，信良記在山東、湖北、越南湄公河3地，設(shè)有20萬(wàn)畝自有養(yǎng)殖基地;在北京、四川、山東、湖北、河北建立了五家現(xiàn)代化食品生產(chǎn)工廠，并在北京、上海、西安等9個(gè)城市擁有物流配送基地。信良記還成立了專注于的產(chǎn)品研發(fā)部門(mén)“亞洲美食結(jié)合研究中心”，對(duì)接烹飪大師與相干食品科學(xué)研究機(jī)構(gòu)，將食品品嘗與工業(yè)化生產(chǎn)聯(lián)合，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。在食品入味、保鮮方面，擁有多項(xiàng)專利技術(shù)。

　　信良記小龍蝦自建養(yǎng)殖場(chǎng)獲取原物料，運(yùn)用現(xiàn)代化工廠完成食材的加工和解決、料包等調(diào)味品的制作，再“自有冷鏈配送體制+第三方物流平臺(tái)”配送到餐廳，餐廳可直接復(fù)熱并發(fā)售給消費(fèi)者。信良記的主要產(chǎn)品有：冷凍小龍蝦、巴沙魚(yú)、魚(yú)頭、蝸牛等其他冷凍水產(chǎn)品。信良記自建供應(yīng)鏈，專為餐飲企業(yè)提供高蛋白、富含水、質(zhì)量美的冷凍產(chǎn)品。信良記小龍蝦產(chǎn)品思路主打低SKU爆款，以“高富美”(高蛋白、富含水、滋味美)水產(chǎn)品類為主，已上市產(chǎn)品有小龍蝦、酸菜魚(yú)等，將來(lái)會(huì)陸續(xù)推出香辣蟹、美味魚(yú)頭等產(chǎn)品。目前以2B業(yè)務(wù)為主，面向大型商超、電商平臺(tái)，以及有相干品類需要的餐飲連鎖。同時(shí)，城市代理人或渠道服務(wù)商，對(duì)接具備相干需要的小型餐飲專賣店、微商投資者等。
　　信良記小龍蝦采納“秒凍鎖鮮，復(fù)合入味”的技術(shù)，其加工后的水產(chǎn)品不只質(zhì)量與鮮活產(chǎn)品無(wú)異，并且入味更充足，口感更佳?！懊雰鲦i鮮技術(shù)”是指食物在-196℃超低溫環(huán)境下，被快速凍結(jié)，組織及細(xì)胞結(jié)構(gòu)不會(huì)變革，微生物、酶等的活性被暫時(shí)抑制，然后密封和真空包裝，放置在-18℃以下的環(huán)境下長(zhǎng)期保存，這樣條件下鎖鮮時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)近600天。除小龍蝦外還有當(dāng)下熾熱的爆漿飲品，均是采納這種技術(shù)保存的，用這種技術(shù)保存的食品可以極大限度的提升/增加食品的口感。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)口感是十分重要的，尤其注重口感，每個(gè)人都希望吃到新鮮的食物，由于新鮮的食物口感好，但是新鮮的食物細(xì)菌也很青睞，所以這種技術(shù)不只可以提升/增加食品的保險(xiǎn)還能提升/增加佳的口感。

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