全州拌飯是朝鮮李氏王朝年代宮庭菜系首次談到拌飯是1800年代末朝鮮有3大飲食,(全州拌飯,平陽冷面,開成湯飯),其中全州拌飯是首位有名。是議全書,這文獻里標志拌飯是風味具全的原料而攪拌吃,所以叫骨董飯。骨董是幾種原料放在一起攪拌的意識,所以骨董飯是以做完飯之后以好多種菜放在一起攪拌而吃。全州拌飯是韓國具代表性的食品。
全州拌飯品牌元素=品名+品記+品類+質量+檔次+品德+品行。
1品名:全州拌飯,2品記:四種顏色花瓣,3品類:韓式主食類,
4質量:具代表韓國美食,
5品味:1800年代李氏王朝時代發(fā)源于朝鮮全州市,宮廷料理。
6品行:永遠堅持平價讓老百姓想吃就吃得起。
7品德:免費支持同仁創(chuàng)業(yè)為員工發(fā)明機會為社會發(fā)明效益。
企業(yè)文明
企業(yè)使命:
讓老百姓的飲食生活愈加豐富多彩。
企業(yè)前景:
1、2016年前進步120家連鎖店,國家韓餐業(yè)上有名氣品牌,為社會奉獻的企業(yè)。
2、綜合型進步(全州燒烤、全州自助燒烤、全州石鍋飯、全州料理、全州會館、全州料理、學校、全州食品工廠等進步)
3、公司人員超過3000位以上,產(chǎn)生20位行政總廚管理2個以上廚房,年薪達到10萬元以上,400位可觀廚師,100位可觀經(jīng)理。
4、2016年前幫助20位同仁處理車房問題,2020年前幫助100位同仁處理車房問題,產(chǎn)生150-200位大小股東,有形資產(chǎn)超過8千萬元,無形資產(chǎn)超過5億。成立國家具影響力的餐飲管理學院,協(xié)助貧窮學院免費上學,成立全州愛心醫(yī)院,讓貧窮老百姓免費看病緩解,幫扶山村學校50所,幫扶養(yǎng)老院50所。