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起酥油招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

起酥油

投資金額：1萬以下

主營行業(yè)：

主營產(chǎn)品：

公司名稱：起酥油

成立年份：2004 門店總數(shù)：31家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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起酥油加盟優(yōu)勢(shì)

起酥油加盟

起酥油加盟優(yōu)勢(shì)：

　　因?yàn)槠鹚钟褪亲鳛槭称芳庸さ脑嫌椭?，所以其性能特性尤其重要，主要包含可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等?

　　可塑性

　　可塑性是指在外力作用下，可以扭轉(zhuǎn)其形態(tài)，甚至可以象液體一樣流動(dòng)。從理論上講，若使固態(tài)油脂具備可塑性，必需其成分中包含必定的固體脂和液體油。起酥油產(chǎn)品根本具有這種脂肪組成。因?yàn)槠鹚钟退邆涞目伤苄运鶝Q定，在食品加工中和面團(tuán)混合時(shí)，能構(gòu)成細(xì)條紋薄膜狀。而在雷同條件下，液體油只能分散成粒狀或球狀。用可塑性好的起酥油加工面團(tuán)時(shí)，面團(tuán)的延展性好，且能吸入或保持相當(dāng)量的空氣，對(duì)焙烤食品生產(chǎn)非常有利。

　　酪化性

　　起酥油在空氣中經(jīng)高速攪拌起泡時(shí)，空氣中的細(xì)小氣泡被起酥油吸入，油起酥油起酥油脂的這種含氣性質(zhì)稱為酪化性。酪化性的大小用酪化值來表現(xiàn)，即一克試樣中所含空氣毫升數(shù)的100倍。

　　酪化性是食品加工的重要性質(zhì)，將起酥油參加面漿中，經(jīng)攪拌后可使面漿體積增大，制出的食品疏松、柔軟。

　　調(diào)味品是生活中必不可少的，是主婦們掌勺的必備，好的調(diào)味品能烹飪出一桌好飯，一桌好飯能親密全家的感情，增進(jìn)彼此之間的聯(lián)系!起酥油，為打造美味的同時(shí)，為您帶去溫馨和睦的家庭氛圍!

　　豐厚，正當(dāng)?shù)氖浙y空間：

　　起酥油加盟代理，收銀豐厚，包您滿意一百分，滿意一直，收銀連連!起酥油加盟，賺!起酥油努力于與合作同伴共同進(jìn)步，爭取雙贏，因而為合作同伴設(shè)置了豐厚，正當(dāng)?shù)氖浙y空間，相信經(jīng)過雙方的共同致力，定會(huì)使咱們的合作同伴取得豐厚的經(jīng)營。

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起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對(duì)身體極為有害。起酥油從英文“短（shorten）”一詞轉(zhuǎn)化而來，其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品非常酥脆，因此把具備這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。起酥油具備可塑性和乳化性等加工功能，普通不宜直接食用，而是用于加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品，所以必需具備合格的加工功能。起酥油的性狀差異，生產(chǎn)工藝也各異。

　　國外市場(chǎng)上起酥油的種類諸多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。不過在國內(nèi)市場(chǎng)上并未見到國產(chǎn)的多種種類，食品工業(yè)對(duì)此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級(jí)階段。粉末性起酥油國內(nèi)已有生產(chǎn)，都是微膠囊型，含油量20-80%。

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