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起酥油招商加盟

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起酥油

投資金額：1萬以下

主營行業(yè)：

主營產品：

公司名稱：起酥油

成立年份：2004 門店總數(shù)：31家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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起酥油 公司介紹

起酥油加盟

    起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。起酥油從英文“短（shorten）”一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品非常酥脆，因此把具備這種性質的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動態(tài)的油脂產品。起酥油具備可塑性和乳化性等加工功能，普通不宜直接食用，而是用于加工糕點、面包或煎炸食品，所以必需具備合格的加工功能。起酥油的性狀差異，生產工藝也各異。

　　國外市場上起酥油的種類諸多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。不過在國內市場上并未見到國產的多種種類，食品工業(yè)對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級階段。粉末性起酥油國內已有生產，都是微膠囊型，含油量20-80%。

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