"俏魚館"是萬(wàn)象餐飲旗下的一個(gè)魚火鍋品牌,由萬(wàn)象餐飲特派名師主廚。特色鮮魚有花鰱、鰱魚、黃辣丁、三文魚、鯽魚等,品嘗分家常味、麻辣味、微辣味、酸菜味、椒麻味、泡菜味等等。
萬(wàn)象肥牛是集養(yǎng)生小火鍋鍋+川菜為一體的餐飲項(xiàng)目,“養(yǎng)生、時(shí)髦、健康、質(zhì)量”是萬(wàn)象肥的經(jīng)營(yíng)方針,為顧客提供養(yǎng)生、生態(tài)的食品是咱們的服務(wù)主旨,萬(wàn)象優(yōu)先在餐飲領(lǐng)域推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),依靠廚房標(biāo)準(zhǔn)化體系履行全國(guó)統(tǒng)一配送火鍋鍋底、小料、高質(zhì)量牛羊肉,特色菜品等,很大限度提升/增加萬(wàn)象的菜品、湯底、牛羊肉的新鮮、健康。萬(wàn)象力求發(fā)明國(guó)家養(yǎng)生小火鍋品牌。
萬(wàn)象——白科,本籍,從廚23年,享負(fù)盛譽(yù)的烹調(diào)師,餐飲服務(wù)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,陶然居餐飲行政總廚,新疆名廚,新疆烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員,新疆青禹然飲食文明有限公司行政總廚,擅長(zhǎng)川菜、粵菜、湘菜、火鍋等菜系的制作及研發(fā)。白科89年進(jìn)入飯店拜名廚周康林為師,2001年任職陶然居總廚,03年遠(yuǎn)赴新疆陶然居任行政總廚,在新疆任職時(shí)期創(chuàng)清真川菜風(fēng)靡新疆各地,業(yè)績(jī)斐然,聲名鶴起。