一、品牌了解征詢階段
前往品牌總部參觀調(diào)查了解。
★能否認可品牌統(tǒng)一的管理模式,能否認可品牌的進步、管理、經(jīng)營方針;
★能否遵守品牌合作店的規(guī)章制度和實行品牌合作合同,能否共同對品牌的進步擔任;
★具備合格的文明素質(zhì),敬業(yè)精神和必定的店務管理水平,具備激烈的餐飲業(yè)服務意識;
★具備合格的經(jīng)濟實力,合格名譽及社會人脈資源;
★對店鋪的管理能夠全身心的投入,能承受品牌經(jīng)常性的連續(xù)技能提高培訓。
二、 意向合作階段
確定店址,邀請總部專業(yè)人員進行實地調(diào)查綜合分析,并確定所選商圈的可行性。
★所選店址必需由總部派人實地調(diào)查、綜合分析可行性后方可確定,但不作為的單獨標準。調(diào)查人員的路費由顧客先行墊付,正式合作后抵減品牌合作費。
三、 簽定品牌合作合同
明確雙方的權(quán)利和義務正式啟動合作流程。
★ 申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照及辦理相干手續(xù)。
★ 申辦店面有線電話及網(wǎng)線。
★ 店面設計裝修:
店面由總部設計工程部統(tǒng)一制作設計方案,要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工,品牌合作方只要監(jiān)視工程品質(zhì)并驗收。店鋪需由總部施工督導的,可申請總部派遣專業(yè)人員到現(xiàn)場指導工作,邀請方需領(lǐng)取必定額度的工程督導費用。
四、店鋪人員培訓、制訂店鋪營銷方案、材料設施配送工作的進展
★依照品牌培訓手冊進行系統(tǒng)培訓。分為管理培訓、操作訓練、技能培訓、餐廳管理、服務禮儀、人員素質(zhì)綜合培訓等。
★總部派技術(shù)人員前往實地店面進行培訓指導工作,合作商也可派人員前往總部加入培訓學習。
★聯(lián)合當?shù)貙嶋H狀況,制訂店鋪對外的廣告推廣工作,來提升店鋪的名氣,為開業(yè)前的品牌宣傳做好前期鋪墊的工作。
★總部部署材料配送與代洽購設施等工作的開展。