Martina(麥娜)是一個生活在德國Steinfurth(斯坦佛)小鎮(zhèn)的女孩,她的祖父是當?shù)氐囊粋€農(nóng)場主,熱愛烘焙的他在小鎮(zhèn)上開了一家面包店,自家農(nóng)場優(yōu)質(zhì)的原物料與日益精深的手藝,讓他的面包店逐步遠近出名。
2010年,熱情跳脫的Martina成為了這家面包店的新主人,崇尚創(chuàng)建的她希望給面包店帶來創(chuàng)建與扭轉(zhuǎn),經(jīng)過一直的嘗試,她對原有的硬面包進行改進,成功烘焙出各種差異的軟歐包,但是在茶點的搭配上卻遇到了新的問題,不管是咖啡、紅茶還是果汁,都無奈與軟歐包產(chǎn)生的味覺反應(yīng)。
為了能夠找到能夠搭配軟歐包的飲品,Martina開始環(huán)游世界各地尋找心目中的飲品。在國家臺灣,她結(jié)識幾個從大陸來游覽的國家朋友,為了感激朋友的關(guān)照,她做了幾份西點邀請朋友一起口味,而朋友們則帶來了當?shù)芈劽呐_灣奶茶,Martina在口味了西點與臺灣奶茶的搭配后,陷入了少有的驚喜,在心中認定這就是她想要尋求的口感。她決定將臺灣奶茶引入小鎮(zhèn),給本人的面包店帶來全新的扭轉(zhuǎn)。
歐包與臺灣奶茶的搭配很快遭到了小鎮(zhèn)消費者的喜愛,她開始研究越來越多的茶飲與軟歐包的制作與搭配,同時這家面包店的規(guī)模也在一直加大,陸續(xù)開設(shè)了十幾家連鎖店面。2012年她再次來到國家尋找當時結(jié)識的朋友,朋友們在了解她的成功后倡議她把連鎖店開到國家,將這份美味帶給越來越多的人,Martina本人也情愿結(jié)識越來越多的國家朋友,在回到德國后,她就開始預備下一次國家之行。
2013年,她開始在廣州開設(shè)了一家“麥室烤面包”店面,軟歐包+奶茶的時髦組合讓許多消費者特別是年輕消費者耳目一新,很快店面就打響了名氣,隨后她開始將店面繼續(xù)擴張,于2015年1月申請注冊了“麥室”這個商標,正式將品牌店面改為“麥室の茶”(即“麥室的茶”)。