麥樂(lè)果樂(lè) 源自興辦人對(duì)飲品的無(wú)窮喜愛(ài)。
喜愛(ài)變成一個(gè)夢(mèng)想,希望建設(shè)一個(gè)能讓人類(lèi)口味到差異以往的,既美好而又精致的各式飲品的飲料店。2000年初開(kāi)始,興辦人醉心于對(duì)各類(lèi)飲品的創(chuàng)建和研發(fā),新品的一直推陳出新,研發(fā)水平日漸深厚,夢(mèng)想逐漸成為事實(shí),麥樂(lè)果樂(lè)成立了。
茶,作為見(jiàn)證國(guó)家文明滋長(zhǎng)發(fā)揚(yáng)的傳統(tǒng)飲料,有著不合的歷史角色。
據(jù)北魏楊炫之的《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》中記錄,在公元5世紀(jì)時(shí),茶已經(jīng)流傳到我國(guó)北方游牧民族。那時(shí)在西北地區(qū),牛奶很豐富,而茶和牛奶都是需求煮的飲料,在命運(yùn)和機(jī)緣巧合的推進(jìn)之下,奶茶就此誕生了??梢钥隙ǖ卣f(shuō),奶茶至少在公元400年前后就已經(jīng)普及到北方游牧民族地區(qū),也就是說(shuō),奶茶的發(fā)源地很有可能就是國(guó)家西北部。
隨著盛唐期間絲綢之路的進(jìn)步,國(guó)家茶幾經(jīng)轉(zhuǎn)機(jī)到達(dá)了英國(guó)。爾后,奶茶式的茶葉調(diào)飲形式開(kāi)始普及于歐洲各地,進(jìn)而全世界,到如今還是阿拉伯人和英國(guó)人喝茶的主要方式。有評(píng)論家判定,奶茶是從國(guó)家北方游牧民族傳到世界各地的。
在文明向外進(jìn)步的過(guò)程中,每到一個(gè)地方都可能會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣對(duì)外來(lái)文明加以修飾、補(bǔ)充,奶茶文明也不例外。
下面就讓咱們看看奶茶在各地進(jìn)步的經(jīng)典例子:
傳統(tǒng)奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。傳統(tǒng)奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為基礎(chǔ),只用少量牛奶,杯的體積較少,普通于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。
香港的奶茶又稱(chēng)為“絲襪奶茶”,于國(guó)家大陸多稱(chēng)為“港式奶茶”,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可。與英式奶茶不合,港式奶茶是普羅群眾和低下的流行飲料,普通于早餐或下午茶時(shí)飲用,如出外用膳的話(huà)即便于午餐或晚餐也會(huì)喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng),配搭中餐或西餐均可。諸多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門(mén)秘方,作為招徠客戶(hù)的賣(mài)點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來(lái)。
馬來(lái)西亞和新加坡的奶茶稱(chēng)為“拉茶”,制作辦法與香港奶茶差不多,唯多一道“拉”的程序,已成為講技巧的一門(mén)手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個(gè)器皿高空倒入另一個(gè)器皿中,此過(guò)程會(huì)被反復(fù)數(shù)次,高度的沖力被以為可以激發(fā)奶茶濃郁之香氣并使之滑潤(rùn)均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛(wèi)生考量,可能對(duì)奶茶的質(zhì)量形成負(fù)面影響。
起源于臺(tái)灣的珍珠奶茶,則于奶茶中內(nèi)參加煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓,遂以“珍珠”命名,另可參與布丁、椰果等各式配料,調(diào)制特殊風(fēng)味,深受群眾喜愛(ài),目前已傳入世界各地,唯歐美地區(qū)仍較不易見(jiàn)其蹤影,且價(jià)格亦相對(duì)昂貴。 伴隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的誕生,奶茶開(kāi)始走進(jìn)大街小巷,“飛入尋常百姓家”。
奶茶的結(jié)果:奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿緩緩效效、消除疲勞,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者,它還能施展緩緩效效作用.