互聯(lián)網(wǎng)時代的到來也促使了網(wǎng)紅這個詞的呈現(xiàn)，網(wǎng)紅是指因某件事或者某個行為遭到網(wǎng)友的關注而走紅的人，而網(wǎng)紅餐廳就是那些設計和營銷招來了眾多“美食家”前來拔草，人氣爆棚的餐飲店，今天特色餐飲加盟網(wǎng)就為大家介紹一家十分有特色的網(wǎng)紅餐廳--局氣!
局氣，亦作局器，北京方言。描述為人仗義、豪爽大方，與人共事時說話辦事守規(guī)矩，既不怕本人吃虧，也絕不欺負別人。多用于打賭或者比試的時候，意思是守規(guī)矩不耍賴。以此為名的還有網(wǎng)紅餐廳“局氣”。局氣的餐廳選址都比較偏遠，但專賣店面積卻不小。走進局氣，大局部人都會感覺“視覺緊湊”，并不狹小的空間里被眼花繚亂的北京符號填滿，但顯然，年輕人很買賬。
在局氣品牌創(chuàng)建之初，韓桐就把其定義為一個全國連鎖品牌、受人尊重的品牌。但如果要做全國連鎖，這樣看來這種張揚的大店就不再適合。固定本錢、保護和運營本錢都很高。更重要的是，這會讓客戶產(chǎn)生距離感、不親民。而連鎖餐飲玩兒的就是復購率，像人類常常會逛公園一樣，與客戶產(chǎn)生粘性就需求降低“入門水平”。韓桐的轉型策略重點是產(chǎn)品質量和讓就餐環(huán)境愈加親民。
首先是把環(huán)境色調(diào)降了下來，不再應用之前專賣店那種用張揚的裝璜高度還原北京元素的技巧。同時，局氣還會在店內(nèi)融入一些別致的藝術設計，提高品牌的文明感。韓桐以為，視覺上過于張揚、刺激年輕人十分買賬，但對一局部單純想要享用菜品的客戶來說，反而是視覺垃圾。
全國連鎖階段，經(jīng)營的主要矛盾是出品、服務這些近距離拼刺刀的東西，所有戰(zhàn)略都要圍繞菜品來做，“讓就餐環(huán)境變得舒適，其實是讓客戶的留意力全部集中到菜品上?！?/p>
其次，就是菜質量量，在全國連鎖階段，產(chǎn)品成了主要的矛盾。局氣預備花大力氣把出品的品質提高上去，并一步步精簡菜品數(shù)量，將不適合全國連鎖的菜品逐步刪減掉。
1、加盟征詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等形式向總部專業(yè)的加盟顧問征詢相干合作事項，索取有關數(shù)據(jù)。
2、市場考察：對本地市場進行調(diào)查評價，之后確定目的市場，確定本身商圈。
3、加盟申請：如果您具備必定的資金實力，想要加盟局氣項目，可以向總部提交您個人的根本信息數(shù)據(jù)，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)定。
4、簽署加盟協(xié)定：雙方確認調(diào)查結果無異議，正式簽定加盟協(xié)定。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對差異的專賣店，總部會設計差異的裝修方案幫助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經(jīng)理幫助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)預備：支付授權書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等數(shù)據(jù)，所有產(chǎn)品，人員到位預備開業(yè)。
9、幫助開業(yè)：局氣總部幫助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導和協(xié)助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
![局氣加盟](/file/upload/202004/002/content/content2/167720F9BB5.jpg" "局氣加盟")
1、品牌形象支持：加盟局氣后，加盟商就可以無償使用品牌形象和品牌商標，憑借品牌名氣招來品牌的忠誠消費者，讓加盟店站在更高的起點上。
2、整店輸出支持：局氣加盟總部委派專人幫助選址并給予開業(yè)指導，提供風格統(tǒng)一的裝修設計方案、開業(yè)策劃及相干材料，按期實地指導及管理。
3、免費培訓支持：總部擁有強大的培訓支持體制，每年都會依據(jù)實際要求，為加盟店提供差異方式，多樣的專業(yè)培訓服務，以確保加盟店始終保持穩(wěn)定的經(jīng)營能力。
4、物流配送支持：局氣與多家知名物流公司都有合作，快捷的物流的支持給予加盟商開店更輕松。
5、媒體廣告支持：局氣總部憑借雄厚的資金實力，進行強勢推廣宣傳，提升局氣品牌的名氣和佳譽度。讓局氣愈加的深化人心。
6、市場運營支持：總部會推出銷售獎勵政策，但凡業(yè)績達到必定標準者，總部會適當?shù)慕o予物品、現(xiàn)金或是費用返還的獎勵政策。同時，總部也會不按期的為加盟店提供技術、管理、運營等方面的指導。
7、跟蹤服務支持：為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務，以現(xiàn)場經(jīng)營管理辦法與經(jīng)驗，指導業(yè)務生產(chǎn)流程及員工技能再培訓等，并幫助加盟店樹立福奈特規(guī)范化營運管理體制。加盟店獨立運作3個月后，再進行為期5天的現(xiàn)場回訪服務，以協(xié)助初期運營的加盟店發(fā)現(xiàn)問題、指導糾正并提供相干經(jīng)營管理倡議。
8、選址裝修支持：總部從客容量、交通、同領域競爭者、地段特點、消費能力等方面幫助投資者調(diào)查和評價當?shù)厥袌?。依?jù)前期充分的市場論證數(shù)據(jù)設計裝修方案，然后裝修施工。
9、區(qū)域維護支持：局氣品牌加盟店嚴格按等級配比限額加盟，在該等級加盟店商圈維護范疇內(nèi)不進步第二家，嚴格施行區(qū)域維護政策，規(guī)范市場秩序。
1、要求是完全民事行為水平的自然人，擁有合法經(jīng)營資歷的投資者，渴望獲得成功。
2、充分理解、認可公司經(jīng)營方針，承受公司管理制度，愿與公司共同開辟市場。
3、加盟方的經(jīng)濟實力不可低于“局氣”單店加盟的具體加盟計劃。
4、經(jīng)營場地地段好，客流量大，能總部的實地評價。
5、承受公司統(tǒng)一管理，嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規(guī)范性條件。
6、加盟商本身應該具備必定管理水平，有說服力，且對市場有必定的敏感度。
7、熱愛本領域，擁有較大的激情與熱情，能夠有決心經(jīng)營好局氣加盟店。
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