九子香辣蟹在香辣蟹的口味追求上以結(jié)合粵式海鮮的入味、湘派炒菜的技術(shù)掌握,并借鑒川式用料的出品相輔佐,創(chuàng)造出集粵、湘、川味于一體的九子香辣蟹獨(dú)特制作方法。九子香辣蟹精選緬甸肉蟹為主要食材,每日空運(yùn)至長沙后經(jīng)過物流分裝抵達(dá)至各門店,為顧客食用鮮活蟹品提供了有力保障,并保證每一份蟹都是現(xiàn)殺、現(xiàn)炒、現(xiàn)上桌的“三現(xiàn)”品質(zhì)原則,致力將最好的美食回饋給信賴九子香辣蟹的每一位顧客!
在香辣蟹的口味追求上以結(jié)合粵式海鮮的入味、湘派炒菜的技術(shù)掌握,并借鑒川式用料的出品相輔佐,創(chuàng)造出集粵、湘、川味于一體的九子香辣蟹獨(dú)特制作方法。蟹汁濃脂再添以膏湯烹煮、熬制,佐以肉食、配菜,入口味美鮮香于一鍋,以饗食客品鑒。
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九子香辣蟹餐飲連鎖店專心于對中國宵夜市場的動(dòng)態(tài)了解和探索定位,彌補(bǔ)了中國宵夜市場餐飲品牌化發(fā)展的空白。經(jīng)過數(shù)十年的長足發(fā)展和持續(xù)壯大,引起了媒體的高度關(guān)注。中華工商時(shí)報(bào)、湖南衛(wèi)視、湖南經(jīng)視、常德電視臺、常德日報(bào)、常德晚報(bào)等新聞媒體先后對九子香辣蟹進(jìn)行過專題報(bào)道。
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