九子香辣蟹在香辣蟹的口味追求上以結(jié)合粵式海鮮的入味、湘派炒菜的技術(shù)掌握,并借鑒川式用料的出品相輔佐,創(chuàng)造出集粵、湘、川味于一體的九子香辣蟹獨特制作方法。九子香辣蟹精選緬甸肉蟹為主要食材，每日空運至長沙后經(jīng)過物流分裝抵達至各門店，為顧客食用鮮活蟹品提供了有力保障，并保證每一份蟹都是現(xiàn)殺、現(xiàn)炒、現(xiàn)上桌的“三現(xiàn)”品質(zhì)原則，致力將最好的美食回饋給信賴九子香辣蟹的每一位顧客!

在香辣蟹的口味追求上以結(jié)合粵式海鮮的入味、湘派炒菜的技術(shù)掌握，并借鑒川式用料的出品相輔佐，創(chuàng)造出集粵、湘、川味于一體的九子香辣蟹獨特制作方法。蟹汁濃脂再添以膏湯烹煮、熬制，佐以肉食、配菜，入口味美鮮香于一鍋，以饗食客品鑒。

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九子香辣蟹餐飲連鎖店專心于對中國宵夜市場的動態(tài)了解和探索定位，彌補了中國宵夜市場餐飲品牌化發(fā)展的空白。經(jīng)過數(shù)十年的長足發(fā)展和持續(xù)壯大，引起了媒體的高度關(guān)注。中華工商時報、湖南衛(wèi)視、湖南經(jīng)視、常德電視臺、常德日報、常德晚報等新聞媒體先后對九子香辣蟹進行過專題報道。

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九子香辣蟹餐飲連鎖店,隸屬于湖南九子餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌之一。2001年從常德一家小餐館——九子香辣蟹起步，現(xiàn)在已分別在常德開設(shè)8家直營店，長沙開設(shè)10家直營店，廣州開設(shè)2家直營店，加盟店已經(jīng)覆蓋有湖南、北京、廣東、廣西、云南、江西、江蘇、浙江等十多個省、市、自治區(qū)，成為湖南乃至于全國頗具影響力的餐飲品牌連鎖店。

九子香辣蟹的終極目標是：打造中國餐飲宵夜第一連鎖品牌！

先后獲得榮譽：

湖南著名品牌

湖南十佳餐飲連鎖名店

中國加盟連鎖100強企業(yè)

中國最具影響力特許品牌