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海豚波奇飯招商加盟

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海豚波奇飯

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 快餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：海豚波奇飯連鎖店

成立年份：2012 門店總數(shù)：30家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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海豚波奇飯 公司介紹

海豚波奇飯加盟
　　海豚波奇飯?jiān)从谙耐恼Zpoké，是“切片”的意思，過去是當(dāng)?shù)貪O民的零食，將剛撈上來的海鮮切成小塊，配上蔬菜和和醬汁，鋪在米飯上食用。
　　海豚波奇飯有豐富的搭配，三文魚、章魚、鮪魚、鮭魚、魚卵以及各種貝類，海帶、紫菜、牛油果、西紅柿，醬汁也可以有多種選擇。
　　從外觀上來看，它很像是咱們常吃的蓋澆飯，只是澆頭換成了五顏六色的海鮮刺身。有些客戶不習(xí)慣生食海鮮，海豚波奇飯還衍生出一些熟食種類。
　　目前在上海，已經(jīng)呈現(xiàn)了幾十家海豚波奇飯餐廳，其中不乏順勢擴(kuò)張的連鎖品牌如O-POKE。因?yàn)閹в小跋耐难y(tǒng)”，這些餐廳大多走“海洋風(fēng)”路線，十分小清新，很容易成為網(wǎng)紅。
　　“走紅”潛力分析：
　　健康、美貌、好做，但壁壘較低
　　當(dāng)海豚波奇飯一年前在美國走紅時(shí)，就有人分析以為，它的走紅是有理由的，它在各方面滿足了消費(fèi)者的需要，同時(shí)具備鮮明的產(chǎn)品特色。
　　消費(fèi)場景方面：隨著深夜食堂、一人食等概念的流行，許多餐廳開始調(diào)整本人的品類，推出了一系列適合單人食用的快餐小吃，并在店內(nèi)環(huán)境的營造上凸顯輕松、私密的氛圍，讓消費(fèi)者獨(dú)自前來時(shí)也能夠享用到完整的一餐。
　　而海豚波奇飯菜飯兼具、配料豐富、重量適中，無疑是一個(gè)十分適合“一人食”的品類。
　　飲食習(xí)慣方面：海豚波奇飯和壽司有一些類似之處，但因?yàn)榕c溫?zé)岬拿罪堃黄鹗秤?，不會有生冷之感，更契合國人的飲食?xí)慣，更不會有壽司“吃不飽”的問題。
　　這種強(qiáng)調(diào)新鮮度的品類，很容易給人一種營養(yǎng)和健康的好印象，也契合了當(dāng)下餐飲消費(fèi)升級的趨勢。
　　技術(shù)壁壘方面：海豚波奇飯的技術(shù)入門水平也相當(dāng)?shù)?，只要要選取新鮮海鮮搭配一些色彩豐富的配菜即可，大大降低了餐廳的人力本錢
　　外賣方面：海豚波奇飯還很適合作為高端外賣，可認(rèn)為餐廳發(fā)明額外的實(shí)現(xiàn)目的又不增加后廚負(fù)擔(dān)。
　　擁有健康、顏值，方便這些特質(zhì)，再加上一點(diǎn)“夏威夷”、“奧巴馬”的品類噱頭，海豚波奇飯豈但在北上廣深成為寵兒，連成都這樣嗜辣的城市也被攻克了。

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