湖南古稱(chēng)“南蠻”,依據(jù)長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓出土的《竹簡(jiǎn)、食單》記錄，自戰(zhàn)國(guó)始進(jìn)步至今,湘菜已構(gòu)成了湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)為基調(diào)的三種地方風(fēng)味。因辣椒具備驅(qū)寒、祛風(fēng)濕、促成唾液分泌、增進(jìn)食欲、等結(jié)果而深受湖南人的喜愛(ài)。
　　深圳市大碗菜餐飲管理有限公司自九十年代末成立以來(lái)，依據(jù)湘東地區(qū)不斷流傳的民俗吉慶八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”傳統(tǒng)注冊(cè)了風(fēng)格獨(dú)一無(wú)二的“湘村” 湖南大碗菜的品牌，聘請(qǐng)有名湘菜大師王墨泉先生的親傳弟子為行政總廚。大碗菜以其獨(dú)一無(wú)二的色、香、味、器、質(zhì)迅速博得了市場(chǎng)的認(rèn)同，本旗艦店開(kāi)張伊始就深受 廣大食客的喜歡。公司隨即又注冊(cè)了“一百香”湖南大碗菜館品牌用于市場(chǎng)加盟拓展，由“湘村”及總部提供廚房技術(shù)支持。短短數(shù)年在深圳、廣州、東莞、惠州、 湖北、江西、河南、福建等地一家又一家的“一百香”湖南大碗菜連鎖餐飲店如雨后春筍般地拓展開(kāi)來(lái)。
　　“一百香”湖南大碗菜館以“老百姓的廚房、生意人的食堂”為經(jīng)營(yíng)方針，以品嘗獨(dú)一無(wú)二、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠博得了廣大消費(fèi)者及加盟加盟商的喜愛(ài)及信任。短短數(shù)年已有六 十多家湖南大碗菜受深圳市（湖南）大碗菜餐飲管理有限公司的長(zhǎng)年技術(shù)配送與支持，隨著大碗菜在市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展及局部投資者的勢(shì)力壯大，亦衍生了一些諸如 大碗廚、好神、湘攸等從“湘村”、“一百香”湖南大碗菜品牌中銳變的分支稱(chēng)號(hào)?？傊洗笸氩艘言谌珖?guó)各地紅火起來(lái)了。
　　“大碗添富貴、小杯品香茗”憑借統(tǒng)一市場(chǎng)評(píng)價(jià)、統(tǒng)一品牌管理、統(tǒng)一店面裝修、統(tǒng)一技術(shù)配送、統(tǒng)一本錢(qián)管理、統(tǒng)一模式復(fù)制的經(jīng)營(yíng)形式，成就他人，成功本人，真摯期望湖南大碗菜館在消費(fèi)者、投資者的惠顧與支持下共創(chuàng)三贏、共創(chuàng)天下！

湖南大碗菜加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
湖南大碗菜投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)湖南大碗菜店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家湖南大碗菜加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的湖南大碗菜加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)湖南大碗菜店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家湖南大碗菜加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢(xún)了解湖南大碗菜品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢(xún)、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察湖南大碗菜品牌
       潛在加盟商前往湖南大碗菜總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)湖南大碗菜品牌
       加盟商如果對(duì)湖南大碗菜品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定湖南大碗菜加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、湖南大碗菜店鋪裝修
       由總部專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、湖南大碗菜加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、湖南大碗菜加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

　　1：在選擇供應(yīng)商時(shí)需先約談好價(jià)格問(wèn)題，普通以略高于低價(jià)略低于市場(chǎng)價(jià)來(lái)商談供需合約；
　　2：在原物料上必定要把好品質(zhì)關(guān)；
　　3：在結(jié)算形式上應(yīng)靈活，防止現(xiàn)金結(jié)算，盡量以周結(jié)、半月結(jié)或月結(jié)為主，以便于經(jīng)營(yíng)者資金周轉(zhuǎn)，以方便開(kāi)支當(dāng)月的房租、水電、人員工資。
　　4：應(yīng)就近尋找供應(yīng)商，以方便利日補(bǔ)貨時(shí)的便當(dāng)。
　　5：按期到原物料市場(chǎng)去做防價(jià)、比價(jià)的工作，以便于隨時(shí)掌控價(jià)格波動(dòng)。

加盟條件
  1、加盟湖南大碗菜的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開(kāi)湖南大碗菜加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開(kāi)湖南大碗菜加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開(kāi)湖南大碗菜店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟湖南大碗菜店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟湖南大碗菜店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開(kāi)湖南大碗菜店具有專(zhuān)注于該行業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性;
  8、加盟湖南大碗菜店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。