和番丼飯牛丼飯專(zhuān)門(mén)店
每年超1000萬(wàn)人選擇和番正統(tǒng)丼飯
品牌故事
丼飯起源于日本上世紀(jì)四十年代,距今已經(jīng)有七十多年的歷史,是日本一種獨(dú)有、方便、快捷、美味、價(jià)廉的美食。
和番的創(chuàng)始人金龍宇先生,師從于日本國(guó)寶級(jí)大師,懷揣著對(duì)美食的熱愛(ài)和發(fā)揚(yáng),于2014年回國(guó)在上海創(chuàng)立和番這個(gè)品牌。勵(lì)志將最正宗的日式丼飯引入中國(guó)。
O2O日式餐飲品牌拒絕平庸、力求突破,打造一個(gè)新派獨(dú)立、開(kāi)放創(chuàng)新的日式丼飯系列。
品牌簡(jiǎn)介
“和番”隸屬于上海和家餐飲集團(tuán)。和家餐飲集團(tuán)位于上海市自貿(mào)區(qū),是一家專(zhuān)門(mén)從事餐飲加盟、連鎖、管理的公司。自成立以來(lái),和家餐飲集團(tuán)始終遵循創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的核心精神,不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破,力求做到行業(yè)的開(kāi)拓先鋒及領(lǐng)航者。
未來(lái),和家餐飲集團(tuán)將會(huì)以品牌、科技、現(xiàn)代管理相結(jié)合的企引叮璧念,結(jié)合中日餐飲之精髓,創(chuàng)新餐飲文化新法,以睿智專(zhuān)業(yè)的服務(wù)態(tài)度,為廣大消費(fèi)者以及合作伙伴提供較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),為餐飲市場(chǎng)的建設(shè)謀福利、贏(yíng)發(fā)展。和家餐飲拒絕平庸、力求突破,打造一個(gè)新派獨(dú)立、開(kāi)放創(chuàng)新的日式丼飯系列。為此和家餐飲集團(tuán)在詳盡的市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)品分析基礎(chǔ)上,重點(diǎn)打造產(chǎn)品研發(fā)及品牌推廣,實(shí)現(xiàn)和番品牌規(guī)劃初衷,并迅速占領(lǐng)快餐市場(chǎng)。
“和番”的名稱(chēng)取意自日本文化中的“和”字,有和家、和氣、和風(fēng)的意思,又與漢語(yǔ)中的“家和萬(wàn)事興”吻合;“番”字在日本文化里稱(chēng)“一番”有很好、較棒、很強(qiáng)的寓意在其中。也說(shuō)明了其保持了日本餐飲中的“和”的文化精髓,同時(shí)體現(xiàn)日本文化中對(duì)服務(wù)和品質(zhì)的認(rèn)真態(tài)度。
“和番”與傳統(tǒng)日料餐廳的不同之處,和番更專(zhuān)注于推動(dòng)日本料理的本土化。創(chuàng)造的將更多本土食材納入商務(wù)餐菜品中,并開(kāi)發(fā)出符合國(guó)人口味的日韓料理。
和番的定位是:營(yíng)養(yǎng)均衡、食材保障。中央廚房統(tǒng)一配送,每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量,用服務(wù)家人的心態(tài)服務(wù)每位食客,讓吃飯不僅僅是填飽肚子這么簡(jiǎn)單。根據(jù)對(duì)日式餐飲的精準(zhǔn)理解和研究學(xué)習(xí),結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者飲食習(xí)慣,融合了傳統(tǒng)菜肴中的精髓,將品牌成功本土化。復(fù)制成功模式,造就億萬(wàn)財(cái)富。和番另辟蹊徑,采取多元化經(jīng)營(yíng)策略開(kāi)發(fā)出符合國(guó)人口味的日式牛丼、咖喱飯、牛肉飯、蒲燒鰻魚(yú)、拉面等經(jīng)典菜式。6 大眾類(lèi)、超 70 種菜式,經(jīng)營(yíng)多樣化的同時(shí),始終注重保持菜品的新鮮度及口感度,使消費(fèi)者享受到不同味道帶來(lái)的快樂(lè)。