好波波包子,新中式輕食連鎖品牌,雙面水煎引路者,用現代形式打造傳統美食,是傳統工藝與時髦生活形式的很好聯合。
好波波包子采納的雙面水煎工藝,源自于南少林所在地莆田。歷經千年的風雨變幻,人文積淀,煉化出匯通南北,別具一格的好波波包子工藝。與其他水煎工藝差異,恰到益處的水火交融培養(yǎng)了不合的水煎,七分煮三分煎,好波波包子,小小的好波波包子是生活哲學的凝結。
2015年,品牌開創(chuàng)人鄭志堅先生,將這一來自南方小鎮(zhèn)的經典傳統工藝引入北京。意在從現代快速紛擾的都市生活與傳統的生活處世哲學間尋找到符合點,詮釋新時代下的都市中式飲食,“好波波包子”應運而生。多面的生活形式和圓融通達的生活哲學,正是蘊含在好波波包子所帶來的新中式輕食方針之中。