第一步：咨詢簽約（服務部門：加盟中心）

1、通過電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢鵝米記18小時特色快餐項目的情況，是否適合自己和當?shù)氐氖袌鱿M；

2、填寫加盟申請表，詳細介紹自己的投資預算，意向投資區(qū)域的市場狀況等；

3、到鵝米記總部實地考察，了解公司的實力和連鎖餐廳的經(jīng)營狀況，免費品嘗菜品，確定加盟意向；

4、正式簽約。第二步：專業(yè)培訓（服務部門：人力資源部）1、對加盟商進行專業(yè)的選址培訓和店址評估；

2、對加盟餐廳的核心崗位成員進行專業(yè)實戰(zhàn)培訓，掌握新餐廳籌備、餐廳管理和產(chǎn)品制作技術(shù)標準；

3、考核通過。第三步：營運支持（服務部門：營運中心）1、專業(yè)選址評估，餐廳裝修設計并實施；

2、市場調(diào)研，商圈論證，定制開業(yè)經(jīng)營方案；

3、派駐開業(yè)支持督導，裝修驗收，開業(yè)籌備，物資設備訂購，餐廳員工再次培訓；

4、試營業(yè)；

5、正式開業(yè)；

6、后續(xù)營運支持。

快節(jié)奏的生活當然需要快餐來搭配，很多年輕人都喜歡吃快餐，既方便又省事。鵝米記收獲極好的口碑，深受人們的青睞。來鵝米記，你就是能夠吃到飽。鵝米記公司簡介：鵝米記是廣州市舜達餐飲管理服務有限公司旗下品牌，自成立以來，始終致力于在國內(nèi)推廣普及各項飲食創(chuàng)業(yè)技能培訓，將諸多實用飲食創(chuàng)業(yè)技能傳授給創(chuàng)業(yè)者，幫助創(chuàng)業(yè)者，較快捷地實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。鵝米記專注于經(jīng)營時尚現(xiàn)代化餐飲的品牌。鵝米記目前覆蓋全國十多個主要城市，擁有三十多家直營門店，各門店均取得了卓越成績。時至今年銷售額成功突破兩億人民幣。目前“鵝米記”正在以門店和中店的模式向全國擴張，讓鵝米記把獨一無二的美食帶到全國各地。鵝米記成立以來，一直致力于特色菜的研發(fā)和創(chuàng)新，公司匯聚了餐飲業(yè)一流人才，擁有精湛的烹飪技術(shù)個豐富的餐飲管理經(jīng)驗。
鵝米記與其他品牌較大的區(qū)別在于我們自主研發(fā)并掌握了多種特色菜品的核心技術(shù)，標準化，統(tǒng)一化的操作流程，保證始終獨特的味道和上乘的服務為顧客提供無法復制的美食享受。鵝米記品牌特色：1.選：精致選材選取新鮮的魚肉，以保證蒸后味道純美，蒸菜的配菜選用含蛋白質(zhì)高的、微量元素、維生素等營養(yǎng)價值高的食物。特別是氨基酸和含氮物質(zhì)非常高的食材，這樣做起來的蒸菜味道更鮮美。2.清：清潔殺菌獨特的蔬菜清理方法，所有食材都經(jīng)過殺菌處理，針對不同的食材，有專門的清洗操作技術(shù)，避免了食材營養(yǎng)的流失，為后期制作打下了基礎(chǔ)。3.刀：精細改刀每一種食材有自己的改刀方式和原則，保證了食材營養(yǎng)部分被完整的利用，避免了浪費。同時鵝米記針對食材的每一部分均制定獨特的烹調(diào)和搭配方法，使每一部分的營養(yǎng)都能夠被利用。鵝米記加盟支持：

1、專業(yè)選址：餐廳經(jīng)營成功與否較重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。我們將對你進行專業(yè)的選址培訓，公司營建部也會通過專業(yè)評估體系遠程或上門對您所選的店址進行有效評估；

2、商圈認證：我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進行裝修，而是進行商圈調(diào)研評估，因為餐廳處于不同的商圈會有不同的單店定位，包括菜品的合理搭配和投資回報的順利達成，只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和投資定位；

3、投資定位：根據(jù)商圈調(diào)研論證報告進行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認真對待的；

4、開業(yè)計劃：擬定《裝修計劃》及時間表；

擬定《人員訓練計劃》及時間表；擬定《物料籌備計劃》及時間表；

5、實施裝修：根據(jù)前期充分的市場論證資料設計裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設計施工；

6、實施訓練：管理組訓練，前廳員工的招聘，服務標準訓練；

后廚員工的招聘，技術(shù)量化標準訓練等；鵝米記誠邀天下有識之士，占領(lǐng)國內(nèi)快餐的制高點，共同分享快餐高速增長的巨大商機，打造出國際標準的一流快餐品牌！愿我們共同攜手，分享成功，雙贏共贏，為中華民族飲食文化共創(chuàng)輝煌！