鹿咖花店是隸屬于杭州鹿咖花店餐飲管理有限公司,杭州鹿咖花店讓您在這里可以學(xué)花藝、品花茶,喝果汁,享用慢生活。loka flower鹿咖花店網(wǎng)上以為由于鮮花是容易融入人生命中的藝術(shù),一杯果汁,一塊蛋糕,一束花。就可以讓小小的生活布滿儀式感,越來越精致。
香港是全球的自由港之一,中西文明在這里一直的碰撞、交融,構(gòu)成了本人獨一無二的飲食文明,作為全球知名的港口及貿(mào)易中心,香港具備的地理優(yōu)勢。吾飲良品從香港挑選有名品牌原料供應(yīng)商合作,從而從食材源頭提升/增加出品質(zhì)量的穩(wěn)定性和上佳口感!香港也是將國家傳統(tǒng)文明特別是飲食文明保存較好的城市之一,loka flower鹿咖花店研發(fā)隊伍遍尋香港民間美食的傳人,本著將港式飲品傳統(tǒng)精深的制作工藝傳承和發(fā)揚的目的,對眾多經(jīng)典港飲的工藝流程加以標準化,并在每次的制作過程中都嚴格遵守,也只有以如此誠意,方能提升/增加貢獻給客戶的每一杯飲品都是地道純正的香港味道!
loka flower鹿咖花店對港式傳統(tǒng)制作工藝的嚴格要求,從一杯招牌港式奶茶的制作即可見一斑:loka flower鹿咖花店制作港式奶茶的原料,乃是嚴格選用兩種上等原葉按經(jīng)典配比混合制作的拼配茶,泡好后需以特殊的拉茶工藝將茶湯與煉乳相混合,拉茶時將二者以距離約1米的距離重復(fù)沖撞,且次數(shù)不得少于7次,在此過程中,牛乳顆粒因遭到重復(fù)倒拉、撞擊而破碎,構(gòu)成乳化狀態(tài),使其既能與茶湯有機聯(lián)合,又能使茶香和奶香獲得充分的施展。如此的嚴苛要求,方得以調(diào)制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。