大黔苗魚特色烤豆腐加盟：

　　烤豆腐在貴陽(yáng)人中被戲稱為“戀愛(ài)豆腐果”，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟一直翻動(dòng)烤煎，烤到表面黃亮鼓起時(shí)，用竹片將豆腐果當(dāng)腰剖開，參加辣椒、蒜、醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，那味道真的好誘人。特別是在寒冬，幾個(gè)香辣豆腐果入口，額頭上便沁出一層毛汗，那份享用才真叫安逸。

　　“戀愛(ài)豆腐果”是烤豆腐的雅號(hào)。它之所以有這樣一個(gè)雅號(hào)，是由于它的流行與抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間的一個(gè)浪漫故事有關(guān)。1939年，我國(guó)北部、東部、中部的大片國(guó)土已淪喪日本侵略軍鐵蹄之下，為進(jìn)一步加大侵略，日軍還對(duì)西南大后方進(jìn)行空襲。當(dāng)時(shí)，貴陽(yáng)也是他們襲擊的重要目的。貴陽(yáng)自被空襲后，警報(bào)頻繁，有時(shí)一天幾次。市郊東山、彭家橋一帶是人類躲避空襲的藏身之地。彭家橋附近有一對(duì)年近半百的張華豐夫婦，在菜地里搭了數(shù)間茅屋，作為制造“烤豆腐”場(chǎng)地，在這里做好的烤豆腐果拿到別處設(shè)攤和沿街叫賣?？找u開始后，這幾間茅屋成了避空襲的場(chǎng)所，人來(lái)人往，非常熱鬧。張華豐夫婦由于空襲也不上街做交易，他們發(fā)現(xiàn)躲警報(bào)的人往往腹中饑餓，又無(wú)奈回家就餐，就將這幾間作坊辟成店鋪，向躲警報(bào)的人發(fā)售烤豆腐果。因?yàn)榭径垢俣瓤?，吃起?lái)簡(jiǎn)單，價(jià)格廉價(jià)，又能充饑，很快就打開了銷路?！　∑胀ㄈ顺远垢墙怵捇虺漯?，吃完了便走。唯有一些熱戀中的青年男女，卻買一盤豆腐果，蘸著辣椒水，細(xì)嚼慢咽，談天說(shuō)地，一坐就是半天。還有一些青年，也經(jīng)常在此相聚，逐步談起戀愛(ài)來(lái)。他們似乎忘記了空中的威脅，把張家店鋪當(dāng)成談情說(shuō)愛(ài)的場(chǎng)所，顯得愈加浪漫，一時(shí)成了街談巷議的佳話。久而久之，人類常說(shuō)吃烤豆腐果為吃戀愛(ài)豆腐果，張氏夫婦干脆就把烤豆腐果改名為“戀愛(ài)豆腐果”。這一浪漫很快影響到全貴陽(yáng)的青年人，他們紛紛前來(lái)口味?！　】箲?zhàn)結(jié)束后，吃戀愛(ài)豆腐果的人仍有增無(wú)減，他們盡管沒(méi)有曾經(jīng)那樣浪漫。但卻飽嘗了美味的小吃。致使于在今天的貴陽(yáng)，戀愛(ài)豆腐果仍是當(dāng)?shù)孛〕?，不只深受?dāng)?shù)厝讼矏?ài)，并且還得到過(guò)往的外地人的青睞----歡迎加盟！