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港九碼頭老火鍋招商加盟

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港九碼頭老火鍋

投資金額：10~20萬

主營(yíng)行業(yè)： 餐飲 > 燜鍋

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理有限公司

成立年份：2016 門店總數(shù)：300家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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港九碼頭老火鍋 公司介紹

重慶有長(zhǎng)江、嘉陵江兩江交匯，水深浪平，是港口。有港口就有碼頭，船來人往，成群結(jié)隊(duì)的搬運(yùn)夫肩挑背扛，喊著響亮的號(hào)子。這座城市孕育的獨(dú)一無二碼頭文明久而久之便出名遠(yuǎn)播。
明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲形式催生了重慶本日的一大名片——火鍋。當(dāng)時(shí)沿江的一些屠宰場(chǎng)宰殺牲畜后，就把下水等東西扔到江里，船工們就把這些難得的“肉”撈起來，在河灘上隨便找?guī)讐K石頭架起鍋，把這些“肉”下水和菜葉一起煮，再加點(diǎn)鹽、花椒、姜片和辣椒，就是較早的火鍋雛形。
現(xiàn)現(xiàn)在，這里早已沒有了昔日的熱鬧，隨著時(shí)光的流逝，留下的只有那份城市變遷帶來的平靜。但當(dāng)初船工們迫于生計(jì)的飲食形式卻保留至今并演化成為一大美食經(jīng)典，為留念這些“火鍋先烈”，傳承火鍋精神和碼頭文明，港九碼頭火鍋就此誕生，它以麻、辣、鮮、香的正宗重慶老火鍋?zhàn)涛墩衼碇姸唷按a頭食客”，而且在二十余年的一直探索中尋找出好吃不上火的火鍋底料制作秘訣，遭到全國各地的食客的追捧。
港九碼頭火鍋從不合的視覺角度帶你領(lǐng)略塵封在歷史塵埃里的魅力山城，帶你體驗(yàn)舌尖上的重慶！

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