深圳市陳記三及第餐飲管理有限公司是一家全國連鎖的專業(yè)餐飲企業(yè)，公司成立于2009年3月25日，公司立足于深圳餐飲市場為基點，經(jīng)過短暫的6年時間不斷開拓進(jìn)取，先后已經(jīng)發(fā)展到200多家加盟連鎖餐廳，公司有自成體系的配套補給方案，專業(yè)原料配送車隊，聯(lián)營養(yǎng)殖基地，保證了從原材料到終端市場的品質(zhì)，企業(yè)以綠色食品、食得健康為核心價值！三及第來源：出處：清-李漁《笠翁對韻》：三元及第才千頃，一品當(dāng)朝祿萬鐘,在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。林召棠（清朝狀元）用豬肝、豬肉、豬肚三種豬內(nèi)臟比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉、咸菜等輔料，便成了味道鮮美、肉質(zhì)嫩滑、營養(yǎng)豐富的三及第湯。陳記三及第餐飲管理有限公司總經(jīng)理室是中國區(qū)域連鎖總部的權(quán)力機構(gòu)。職能如下：1．審批連鎖總部的發(fā)展規(guī)劃。2．批準(zhǔn)區(qū)域管理公司及加盟店的加入和退出。3．審批整體機構(gòu)的經(jīng)營方針、經(jīng)營計劃。4．有權(quán)召開區(qū)域管理公司及加盟店工作會議。5．審定總部確認(rèn)的其它一切重大事宜。（二）、企業(yè)策劃部是總部的策劃、廣告、宣傳部門，負(fù)責(zé)連鎖機構(gòu)的整體策劃及廣告宣傳工作。職能如下：1．負(fù)責(zé)制定總部及各區(qū)域管理公司的年度廣告計劃。2．負(fù)責(zé)總部統(tǒng)一的廣告宣傳。3．負(fù)責(zé)各加盟店的CI導(dǎo)入及裝飾設(shè)計。4．負(fù)責(zé)市場調(diào)查、形象管理。（三）、開發(fā)經(jīng)營部是總部的主要業(yè)務(wù)部門，負(fù)責(zé)連鎖事業(yè)的拓展、經(jīng)營、管理和開發(fā)工作。職能如下：1．負(fù)責(zé)指定總部的年度銷售計劃。2．落實連鎖店工作會議的決議。3．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各加盟店、區(qū)域管理公司總部之間的關(guān)系。4．負(fù)責(zé)商標(biāo)使用費、專利費、加盟費的收取。5．負(fù)責(zé)加盟店的選址、市場調(diào)查、合同簽定等開發(fā)工作。6．負(fù)責(zé)指導(dǎo)加盟店的經(jīng)營管理工作。7．負(fù)責(zé)指定管理、經(jīng)營的各項標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度.

發(fā)展培訓(xùn)部是加盟店經(jīng)營管理及服務(wù)人員的培訓(xùn)基地。職能如下：1．負(fù)責(zé)經(jīng)營管理培訓(xùn)。2．負(fù)責(zé)操作技術(shù)培訓(xùn)。3．負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的培訓(xùn)。4．負(fù)責(zé)向各加盟店輸送主要技術(shù)人員。第五章　經(jīng)營管理　為了陳記三及第的聲譽，保持傳統(tǒng)陳記三及第餐飲管理有限公司的產(chǎn)品原始味道，樹立統(tǒng)一的企業(yè)形象，總部對各加盟店實行標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、程序化的統(tǒng)一管理如下10個統(tǒng)一1.統(tǒng)一的店面形象、標(biāo)志。2．統(tǒng)一的調(diào)料等原材料。3．統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷形式。4．統(tǒng)一的服裝、胸牌、員工服務(wù)卡。5．統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。6．統(tǒng)-的桌椅、餐具及用品。7．統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范。8．統(tǒng)一的員工培訓(xùn)。9．統(tǒng)一的企業(yè)文化。10．統(tǒng)一的經(jīng)營理念。總部在以下方面對加盟店進(jìn)行經(jīng)營管理指導(dǎo)1．加盟區(qū)域加盟代理商（加盟店）的組織管理機構(gòu)設(shè)置。2．加工工藝流程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。3．促銷宣傳。4．經(jīng)營分析。5．服務(wù)質(zhì)量。6．其它事宜。第三條　加盟店每月5日前需向總部信息中心以快件方式提供以下資料，以便總部能及時掌握各加盟店的經(jīng)營情況，并予以及時和有針對性的指導(dǎo)。1．營業(yè)收入（分類）。2．廣告及促銷活動。3．遇到的困難。第四條　加盟店開業(yè)前總部將進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)。第六章　人員培訓(xùn)加盟店開業(yè)前由培訓(xùn)部對加盟店的經(jīng)營管理人員、服務(wù)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)考核。第七章　會議　總部每年召開一次由各加盟店經(jīng)理參加的工作聯(lián)誼會。第二條　總部每年不定期舉辦各類競賽與聯(lián)誼活動?？偛刻崆?0天將活動內(nèi)容、時 間、地點通知各加盟店。第八章　區(qū)域加盟代理商的職能及加盟店的權(quán)力義務(wù)　區(qū)域管理公司的職能1．制定所代理地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃。2．指定所代理地區(qū)的加盟店的加入和退出。3．負(fù)責(zé)所代理地區(qū)的原料、半成品配送。4．負(fù)責(zé)代理地區(qū)的市場調(diào)查、形象管理、市場開發(fā)。5．召開代理地區(qū)的加盟店工作會議。6．協(xié)調(diào)總部和各加盟店的關(guān)系。加盟店的權(quán)力1．有權(quán)使用總部開發(fā)的生產(chǎn)、加工、銷售、科研、服務(wù)及其它經(jīng)營管理方面的成果。2．有對連鎖總部的工作提出意見和建議的權(quán)力。3．有要求總部對加盟店的合法權(quán)益和業(yè)務(wù)活動予以支持的權(quán)力。4．有獲得有關(guān)資料及其它信息的權(quán)力（專利技術(shù)除外。）5．有參加總部組織的各項活動的權(quán)力。第三條　加盟店義務(wù)1．遵守本合同及總部制定的各項規(guī)定。2．執(zhí)行工作會議的各項決議，接受總部的指導(dǎo)。3．及時向總部如實反映加盟店的經(jīng)營情況，提供市場信息。4．積極主動地搞好日常經(jīng)營管理工作，配合總部搞好統(tǒng)一的廣告、宣傳及促銷活動。