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川府石鍋魚招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

川府石鍋魚

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：

主營產(chǎn)品：

公司名稱：川府石鍋魚

成立年份：2004 門店總數(shù)：50家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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川府石鍋魚加盟

　　川府石鍋魚是重慶的一道特色菜。香鮮紅艷的湯里，飄著幾片極薄的生姜片，幾棵花椒，和少許通紅油亮燈籠辣椒，擱在麥板石鑄就的石鍋中煨開，細(xì)細(xì)爐火，閃爍的藍(lán)焰，稍等片刻，石鍋里的濃湯便悄然地沸騰，慢慢生香，湯上像浮一層金箔。一股悠遠(yuǎn)愜意的清香在你不曾察覺的狀態(tài)下彌散開來，鮮美異樣。醉石軒的石鍋魚湯是一概的秘方，石鍋魚底湯別具一格的采納新鮮羊骨的煮湯。古訓(xùn)’魚羊?yàn)轷r味之本，川府石鍋魚深解其中三味。

　　川府石鍋魚煮湯的工藝非?？季俊Ｍ馃_，燒到必定時(shí)間后改成燈芯之火長時(shí)間燒煮。魚肉和羊肉原來同屬膻腥之物，如何讓兩者聯(lián)合能將腥味去掉又能把原汁原味、鮮香嫩滑的口感演繹出來，確實(shí)需求必定技藝，除了醉石軒石鍋魚嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹茰に囍?，?dú)門的秘方配料也必不可少。只有完全依照古法操作才能體現(xiàn)出魚肉的豐腴和羊湯的鮮美;過淡則無味，過濃則腥膻，制湯妙在慢工細(xì)火，諸味調(diào)和，鮮而生香，悠遠(yuǎn)綿長。有了獨(dú)一無二上乘底湯，川府石鍋魚就具有了美味的基礎(chǔ)。

　　石鍋魚涮魚片是一種至美的吃法，考究的首先是一個(gè)鮮字。必需采納鮮活的淡水魚，面對食客現(xiàn)場活撈，片成極薄的長片，再用制造的香料粉稍喂，魚片馬上會(huì)變得晶瑩透亮，土腥氣也盡數(shù)去除，余下是鮮純寬厚的魚的自身氣味，吃起來有一種及其柔綿嫩滑的感覺。醉石軒石鍋魚的絕妙之處還在于魚片久煮不碎，久涮不老，這一點(diǎn)可不是隨便就能做到的。

　　吃罷了魚片還可以任憑想象參加許多物料一起涮煮，好比羊肉，菠菜，豆腐海鮮等等。當(dāng)然，很好的搭配還是各種來自崇山峻嶺間生長的各種蘑菇，如牛肝菌，茶樹菇，雞腿蘑，松菇等等。親眼看著這些沐浴過日月之精山川之華的珍稀蘑菇在石鍋之中上下翻滾，由生變熟這自身就是一種享用，品嘗自是不用多說，及魚羊之鮮于一身的石鍋之中融入了山珍的芳華，鮮美到了優(yōu)質(zhì)。

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