白石深夜食堂在選料上保持一絲不茍的作風(fēng),在制作上要求精益求精,匠人之心,寄乎于手,用“考究”二字描述它,再貼切可是了。
日料界分段位,功夫到了哪個(gè)層次,才能做出哪個(gè)層次的料理。這需求時(shí)間和功夫,必定不能急功近利,這就是匠人精神。他們的料理長(zhǎng)是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的日本師傅,不遠(yuǎn)萬(wàn)里千里迢迢來(lái)到洛陽(yáng),用筷子和刀精雕細(xì)琢出一個(gè)個(gè)藝術(shù)品,情愿花幾十年去達(dá)到一種至高無(wú)上的境界,默默地為每天到來(lái)的客人送上一份份的滿足。
來(lái)到深夜食堂,推開(kāi)門,迎面而來(lái)的就是開(kāi)放式用餐空間,燈光恰恰暖和舒適地照亮各個(gè)角落,墜落在大廳長(zhǎng)長(zhǎng)的吧臺(tái)上,墻上裝點(diǎn)著幾幅日式畫(huà)作,豪氣灑脫但恰到益處,自成一派風(fēng)格。小店大道用匠心去經(jīng)營(yíng),讓這深夜食堂放慢了腳步,卻加速了文明的沉淀。
剛走進(jìn)店,你就會(huì)被這里很濃烈又驚艷、很浮世繪又溫馨的環(huán)境所招來(lái),墻上的每一幅畫(huà)都能看入神,很浮世繪又很溫馨,店面雖小,但如同有魔法般,能讓所有慕名前來(lái)的吃貨,由衷的夸獎(jiǎng)一句味がいい!
在這里,你可以不必不拘泥于菜單,只需你想吃、只需店里有食材,大廚就會(huì)盡可能的滿足你的味蕾!在這里,即便繁忙到深夜,白石深夜食堂始終有熱氣騰騰的食物等著你。白石取自深夜食堂較重要合伙人白石幸太名字,深夜食堂是想要開(kāi)一家像深夜食堂那樣暖和的店,菜品要暖胃,空間就要暖心。咱們想讓每個(gè)到白石深夜食堂的客戶都有種穿越到日本街頭的感覺(jué),熱鬧暖心的居酒屋。