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甏肉幹飯招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

甏肉幹飯

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)：餐飲 > 快餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：甏肉幹飯

成立年份：2008 門店總數(shù)：300家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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甏肉幹飯加盟條件

　　1、加盟商自己及家人身體健康，有從事本領(lǐng)域的激情和熱情；

　　2、加盟商認(rèn)同并承受甏肉干飯項目標(biāo)經(jīng)營方針和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人；

　　3、加盟商提供合法身份證，以便總部樹立真實的檔案；

　　4、加盟商執(zhí)行和遵守甏肉干飯項目標(biāo)各項經(jīng)營管理體制；

　　5、加盟商具備獨立法人資歷或經(jīng)濟實力較強的自然人；

　　6、加盟商具備合格的合作意識、合格的商業(yè)信用；

　　7、加盟商能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具有必定的市場敏感度；

　　8、加盟商具備投身餐飲領(lǐng)域自信（擁有餐飲領(lǐng)域經(jīng)驗者尤佳）；

　　9、加盟商能獨立加盟一切費用，并可擔(dān)當(dāng)必定的經(jīng)營；

甏肉幹飯加盟條件資訊

甏肉幹飯公司介紹

　　在初期階段，甏肉干飯是家庭中的一道美食，到了明末清初開始進入商業(yè)化，一些小商人把制作好的區(qū)別放入兩個筐內(nèi)，用肩挑著，一邊是大米干飯，一是木炭爐子燉上甏肉，走街竄巷喊賣。到清朝中期就有固定地位經(jīng)營，有的就立起了字號，甏肉干飯不斷延續(xù)到二十世紀(jì)五十年代，后來因取締城市小資產(chǎn)。

　　初期經(jīng)營甏肉干飯的小商家中，數(shù)“老咬口”家烹制的為有名。“老咬口”名叫趙克順，于清光緒五年（1879年）在自家院門口搭起席棚，專注于經(jīng)營甏肉和大米干飯。"老咬口"甏肉有"四不賣"：不到火候不賣；色澤不夠紅亮不賣；面筋入味不透不賣；過夜的東西寧肯倒掉也不賣。選料精，必需是鮮嫩薄膘的五花肉；投料準(zhǔn)，對所用主料、配料，都嚴(yán)格過秤下鍋；主、配料還必需區(qū)別制作，不能混淆；烹飪時，必需用江蘇宜興產(chǎn)的深型砂罐--甏，不能用金屬器皿。

　　大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除；干飯必需蒸透，用水必需適量。烹制甏肉時，須將肉條、面筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調(diào)料放在甏內(nèi)煮熟，米飯在另一甏內(nèi)煮熟。食時從兩個甏內(nèi)區(qū)別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。食用時，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。甏肉干飯是濟寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉，起源于元朝，隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方，當(dāng)時的人類把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味，于是就逐漸進步為本日的甏肉干飯。食時從兩個甏內(nèi)區(qū)別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕；可外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。

　　隨著社會經(jīng)濟的進步，甏肉干飯一直改良創(chuàng)建，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯依然被極多數(shù)濟寧人所喜愛，甏肉干飯也在一直進步壯大，終將成為濟寧人氣點贊的小吃。

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