北方大餡水餃將技術(shù)和美食挺好融合的優(yōu)勢為打造本人的特色風(fēng)潮奠定了基礎(chǔ)。世界上不能被模仿的東西有諸多，而技術(shù)恰好就是其中之一。北方大餡水餃不管是水餃等面食食品的烹飪和加工技術(shù)，還是配料和設(shè)施，這些東西都是只對投資者開放。因而選擇加盟北方大餡水餃所得到的技術(shù)支持是能讓投資者在市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的優(yōu)勢。因而，北方大餡水餃值得你的加盟。
　　北方大餡水餃開創(chuàng)人是具備“國家面食宣傳至此一人“之稱的宋萬秋老先生。宋先生出生于饑荒年代的農(nóng)村，一年到頭很好的美食就是過年時(shí)候的水餃了。一家人坐在一 起談天說地吃著水餃，很開心。在他看來，水餃?zhǔn)悄茏尨蠹腋械叫腋：蛨F(tuán)圓的美食。六十年代宋老先生開始從事廚師領(lǐng)域，主要研究魯菜的制作，對淮揚(yáng)、廣東等菜 系也頗有研究，并曾作為國家魯菜代表多次遠(yuǎn)赴美俄出國交流。之后在國內(nèi)多個(gè)星級酒店負(fù)責(zé)菜品研發(fā)總監(jiān)。退休之后，宋老先生放不下對餐飲的熱愛和那份情懷， 和本人的外甥經(jīng)營了一家水餃店。每當(dāng)客人點(diǎn)餐時(shí)，外甥都會(huì)對廚房里的宋老先生喊一聲“北方大餡，來份水餃”，久而久之，顧客也會(huì)說“北方大餡，來份水餃”。這 個(gè)小水餃餐館一干就是10年，北方大餡水餃也開始流傳開來。
　　2013年，宋萬秋老先生親身組建百人隊(duì)伍，重新將水餃做了定位，配以百年秘料，融合現(xiàn)代時(shí)髦元素，將”北方大餡 “水餃品牌正式推向市場。憑借著精美的菜品、體貼的服務(wù)、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，北方大餡水餃很快遭到了廣大客戶的喜愛和喜歡。