寶麗水果店選擇開(kāi)店的地位對(duì)于一個(gè)水果店而言,至關(guān)重要。據(jù)記者觀察,在醫(yī)院附近有諸多水果門店,并且規(guī)模較大,主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方??傊?,開(kāi)水果店之前,考察清楚四周人群的消費(fèi)力和消費(fèi)習(xí)慣,以及水果店在此地的輻射范疇,是十分必要的
寶麗水果店以親切健康生活化的品牌形象,努力于傳達(dá)從美味到舌尖乃至心靈的美妙體驗(yàn)。
寶麗水果店的商品線涵蓋時(shí)令水果、蛋肉家禽、海鮮水產(chǎn)、牛乳制品、休閑食品、方便素食、健康時(shí)蔬、糧油副食品、酒水飲料等,共逾800多個(gè)商品。寶麗水果店商品嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)甄選上品,強(qiáng)調(diào)資質(zhì)認(rèn)證。進(jìn)口商品,檢測(cè)檢疫證照齊全。蔬菜之采納當(dāng)天采摘包裝方式。生鮮肉類之選用按標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)資源供貨渠道,寶麗水果店長(zhǎng)期不定時(shí)暗訪品控,且一直開(kāi)發(fā)新種類。
創(chuàng)分區(qū)冷鏈系統(tǒng),依據(jù)生鮮食品的特殊性,寶麗水果店創(chuàng)了一套科學(xué)的分區(qū)冷鏈管理系統(tǒng)。依據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)差異,分冷凍區(qū)(-18度),冷藏區(qū)(0-10度),操作區(qū)(18-22度)三類冷庫(kù)區(qū)域。寶麗水果店差異性質(zhì)的水果會(huì)分庫(kù)存放以提升/增加品質(zhì);凍庫(kù)則存放肉、魚(yú)類產(chǎn)品。寶麗水果店自建分級(jí)冷庫(kù)管理制度,能在很大限度狀況下提升/增加產(chǎn)品食用的美味。
留意事項(xiàng):要及時(shí)掌握各種水果的時(shí)令,依照收銀比率來(lái)講,某種水果剛上市的時(shí)候,價(jià)格很高,客戶也容易圖新鮮而購(gòu)置,是很好的時(shí)間段。而在這種水果即將下市的時(shí)候,進(jìn)貨要非常小心,容易呈現(xiàn)壞果。