半畝園為京師之名園,系由造園名家李漁于清康熙初年為賈漢復中丞幕客時,計茸斯園.壘石成山,引水做沼,平臺曲廊,奧如曠如；雖小而局全，歷經(jīng)顯宦名士多主，皆不改其雅。據(jù)傳，園主匠心獨運，每于飲宴，無論豪飲小酌，務求精良。席上忌啖山珍海味，只品時鮮小菜，肉餅，米粥。雖是尋常，其味香遠，其色分呈，食客無不交口稱贊，譽為京師一絕。

家人久居臺灣，有感于斯島孤懸海外，風土人情，雖是中土，然北地飲食卻付厥如。雖議設售餅，面為主之店家。尋房覓屋，建爐打灶，將于新張之際，店竟無以名之。忖思半畝園為京師之名園，鋪設簡雅，不落俗套，又以園主曾以餅，面鮮蔬馳譽京師，于焉定名為半畝園。開業(yè)迄今，已歷廿余寒暑，分店遍及全島，其間，文人墨客，仕宦商賈，不嫌蓬壁，俱為座上客，但求一嘗鄉(xiāng)味為快。

子侄輩移民海外，偶議于正業(yè)之余，兼營飲食，以弘揚華夏飲食文化。仍以半畝園為名，沿襲主店之經(jīng)營理念；食品務求鮮潔，價位力求平實。除臺島本之店外，僅美國西部，不數(shù)年達八處之多。僑胞洋客，交相傳揚。如今，葉落歸根，以經(jīng)營之一得以饗故國鄉(xiāng)親。今屋成面市，紀其始末，以助餐興。

1971年，半畝園在臺北創(chuàng)業(yè)，數(shù)年后，就發(fā)展到臺灣各重要縣、市。1984年，先后在美國洛杉磯、圣荷西、西雅圖、華盛頓等地區(qū)開設了分店。由于一貫秉承品質(zhì)、衛(wèi)生、服務優(yōu)先的原則，做到了貨真價實、美味可口，贏得了海內(nèi)外顧客的信賴和贊譽，不數(shù)年，在競爭激烈的美國快餐市場上占有一席之地。

1994年，在北京海淀區(qū)雙榆樹開設優(yōu)先家大陸分店，到2008年，陸續(xù)開設西單分店、朝陽分店、阜成門分店、南禮士路分店、中關村分店、九龍分店、石景山分店、新光天地分店、來特萊斯店、北苑店、馬連道店等多家分店.從2003年開始與世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪、家樂福等合作開設了多家店中店，取得了良好的口碑和長足的發(fā)展。

2002年年底，公司對外開放加盟連鎖業(yè)務，到2008年止已開設了多家加盟連鎖店。

本公司以“弘揚華夏飲食文化，發(fā)展傳統(tǒng)特色快餐”為宗旨，產(chǎn)銷的都是老祖宗的傳家寶，奉獻的是游子們的愛國情。中國的傳統(tǒng)美食品種豐富，味道佳美。在產(chǎn)品的研發(fā)中，我們注重出品速度快，更注重產(chǎn)品的質(zhì)量好，所謂質(zhì)量好，即在快餐中傳承華夏飲食文化所講究的色、香、味。這是品種單一的洋快餐所無法做到的，這就是我們回歸祖國、發(fā)展中國特色的傳統(tǒng)快餐，深具之信心！

當今世界的飲食文化正朝著健康、快捷、營養(yǎng)、衛(wèi)生等多元化需求發(fā)展，中國飲食文化，以其博大精深的文化底蘊，豐富的口味和營養(yǎng)價值，被越來越多的世界人民所喜愛。

由于半畝園一向秉承品質(zhì)、衛(wèi)生、服務優(yōu)先和量化管理的經(jīng)營理念，以貨真價實、美味可口的食品和良好的口碑，在各個方面都占有了充分的發(fā)展優(yōu)勢。從臺灣創(chuàng)業(yè)，美國立業(yè)，到北京開設優(yōu)先家分店，三十幾年的時間無論在海外還是家鄉(xiāng)同樣得到了中外友人的好評，美國《華盛頓郵報》、《華盛頓人》都給予了半畝園很高的評價，被評為華府周圍很好的一百家餐廳之一，在美國的加州、華盛頓近郊的馬里蘭州和維幾尼亞州都得了到顧客贊譽。北京晚報、北京青年報、北京電視報、中央電視臺第四套等多家媒體都對半畝園作為中式快餐在市場中的表面作了積極的新聞報道，并給予了好評，其產(chǎn)品被稱之為具特色的傳統(tǒng)美食。