新拍檔旗下擁有上海冰魔加盟管理有限公司、上海果慕昔餐飲管理有限公司和新拍檔（北京）餐飲服務有限公司三個餐飲運營平臺，目前傾情打造的品牌餐飲項目“卷霸燒餅”是在餐飲領域結構調整大背景下的一次新的思索和嘗試，是以湖北地方特色小吃為主的小吃項目?！熬戆詿灐钡囊晃缓匣锶司褪鞘昵翱捎^全國的土家掉渣燒餅開創(chuàng)人楊煜琪，品牌稱號確定為“又卷”，即有“東山再起，匠心回歸”之意。
卷霸燒餅-9大系列美食20多種品嘗客戶百吃不膩卷霸燒餅是一款以制造香軟煎餅裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時髦特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等二十多個經典種類。與普通粗制濫造的街邊小吃差異，卷霸燒餅將美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了極好。論"色"，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼，食之養(yǎng)生；論"香"，面香、肉香、蔬菜香，還有鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌。
2005年,咱們使土家掉渣燒餅風靡全國，10年后咱們厚積薄發(fā)，又卷重來，不忘初心，把國家的傳統小吃帶上大雅之堂，重新定義傳統小吃是咱們正在做的事情。
公司有著十多年經營歷史的餐飲企業(yè)，新拍檔立足于對餐飲領域進步的深刻理解，以“新思維，新常態(tài)為經營方針，以“顧客體驗+品牌建立為經營導向，聚焦于開發(fā)及運營特色小吃餐飲品牌項目。咱們看好餐飲業(yè)在國內市場的革新性機會，并致力抓住這一機遇，努力于打造一家受業(yè)界尊敬的品牌驅動型餐飲企業(yè)，公司核心管理隊伍由餐飲業(yè)內知名人士、餐飲連鎖運營人士、私募股權加盟合伙人、十年BAT互聯網品牌策劃人以及商業(yè)地產運作人員形成，擁有多個品牌餐飲項目標成功運作經驗，卷霸燒餅加盟店面遍布全國各省市。
不只僅為了發(fā)揚民族文明，更是為了質量生活！一群有信仰的人專一做好一件事情——“美味改善群眾生活質量”。
