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72街中式快餐招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

72街中式快餐

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 快餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司

成立年份：2005 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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72街中式快餐加盟

　　現(xiàn)在市面上的連鎖快餐，給人的印象就是潔凈衛(wèi)生、出品穩(wěn)定，而在品嘗層面上，常見的評估則是“不至于太難吃”。美味的缺失，除了與標(biāo)準(zhǔn)化操作所導(dǎo)致的去廚師化相干之外，食材重復(fù)冷凍解凍所造成的風(fēng)味流失也是成因所在。中式連鎖快餐品牌72街CHEF在10周年之際，推出一系列顛覆傳統(tǒng)的創(chuàng)建舉措，其中就包含“48小時(shí)冷鮮生產(chǎn)”。

　　就餐質(zhì)量量而言，食材的新鮮度無疑是極其重要的一項(xiàng)。以往因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一配送的需求，肉品需求經(jīng)過重復(fù)冷凍解凍，終才能送到餐廳。長達(dá)15天的冷藏使食材的口感風(fēng)味大打折扣。要徹底處理食材新鮮度的難題，供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵所在。

　　有鑒于此，72街CHEF創(chuàng)建地啟用48小時(shí)冷鮮生產(chǎn)制：下單洽購生產(chǎn)配送烹飪—上桌，5大環(huán)節(jié)在48小時(shí)之內(nèi)完成，限度地保留了食材的新鮮風(fēng)味。“標(biāo)準(zhǔn)化是以犧牲食品品嘗為代價(jià)，48小時(shí)冷鮮生產(chǎn)能嚴(yán)控食材新鮮度，限度地減少食材風(fēng)味流失。72街CHEF沒有采納多日前重復(fù)冷凍的肉，咱們是在重新定義中式快餐標(biāo)準(zhǔn)。新鮮食材新鮮烹飪，這才是中式快餐?！?2街總裁周明介紹道。

　　可以預(yù)感，48小時(shí)冷鮮生產(chǎn)將給消費(fèi)者帶來超越傳統(tǒng)中式快餐的新鮮體驗(yàn)。除此之外，72街CHEF還上線多項(xiàng)新舉措，以適度標(biāo)準(zhǔn)化處理出品單一問題、大廚現(xiàn)炒處理菜品品嘗問題、自取稱重模式處理組合搭配問題、全新環(huán)境設(shè)置處理隱秘性舒適性問題，針對傳統(tǒng)中式快餐各個(gè)頑疾對癥下藥，從各個(gè)維度全面發(fā)力，旨在重新定義中式快餐標(biāo)準(zhǔn)。

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