市場中大量的精釀啤酒品牌不斷的涌現(xiàn)，什么樣的酒館能夠爆紅？創(chuàng)業(yè)之前選對品牌固然重要，懂得如何經(jīng)營依然相當重要。怎么樣經(jīng)營好一家精釀酒館？優(yōu)布勞精釀酒館給出經(jīng)營秘訣！
01、切記不要只賣鮮啤
很多人如果了解優(yōu)布勞精釀酒館那么就對這個品牌的連鎖模式很熟悉，他們有兩種店，大師店就比較適合異界聯(lián)盟，在選址方面都會選擇周邊豐富的餐飲品類的店鋪，更好與餐飲店的形成了異業(yè)合作，覆蓋更多元化的消費場景，也能不斷擴大門店的一些目標群體。很多人的習慣都是喝啤酒不只是喝啤酒，配上燒烤，其他飲品這種消費場景更常見。
還有一種模式就是閃送店，這樣的模式成本低，15平米能立店，風險更好控制。如果沒有經(jīng)驗的人可以選嘗試這種小店模式經(jīng)營。
02、酒品豐富質量好，消費場景舒適
優(yōu)布勞精釀酒館的產(chǎn)品品類沒有上百種也有近百種，口味也是針對不同人群推出各式各樣的風格精釀，小麥系列鮮啤適合大眾，現(xiàn)有果味系列的鮮啤適合女性消費者等等。
優(yōu)布勞精釀酒館的裝修風格比較舒適，能夠給人提供歇腳的娛樂場所。因為是成熟的精釀啤酒品牌，所以裝修方面也是對于投資來說也不需要費多大的心思，都是由總部幫扶。
03、維持活動，建立會員粘性
其實，關于利潤率方面，精釀啤酒的利潤率，其實其酒的成本基本上不到10%，一杯500ml，差不多價格會在20-79之間，成本也就不到5塊，剩下的成本基本上就是房租，水電，人員工資，優(yōu)布勞精釀酒館還有自己的供應鏈，也有國內很大的精釀酒廠。自然成本方面很低。
所以，可以在活動中商家可以更多的讓利消費者。在一些節(jié)日，比如圣誕節(jié)、元旦、情人節(jié)等重要節(jié)日，優(yōu)布勞都會幫助商家做一些主題活動，對酒類進行折扣等等等，針對老顧客和新顧客開展不同的活動，來增加用戶粘性。
所有爆紅都不是偶然，所有成功都有跡可循，好生意也是靠經(jīng)營出來的。
