這年頭，面館外還能排隊，大家伙，你們覺得可能嗎？
▎位置
位于新中關購物中心隔層下面的美食層，和西少爺肉夾饃緊挨著，但是這家店是一個方方正正的長方形，而不是像西少爺那樣有點像菱形。
▎那么火的原因
盟妹中午11點40進店的時候，買單結賬的單號已經到64號了，按客單價20元每位計算，當時的營業(yè)額已經超過1200元了。
再加上看到這樣排隊的架勢，中午他們家一共28個座位估計起碼要翻3臺，估計營業(yè)額達到3000元不是問題。
那么，為什么這個叫醉面的小店這么火爆呢？
原因一：門店面積小
這家店只有一排桌子，以及靠墻兩熘有坐的地方。
門店面積小不僅僅可以節(jié)省房租，更重要的作用在于當門店面積小的時候，能容納的客人不多，客人很容易就坐滿了整個店面，這樣，外面的客人從外面看就會覺得這家店很火爆啊，要不我也來試試吧。
原因二：分量大
盟妹和朋友只點了一份大份肉醬面套餐，結果一分，兩個人都可以吃飽，他們家的分量真的很大，特別實惠，不像有些餐飲店動輒就要3、40元，一般老百姓很難常常去吃。
量大又實惠，大家可以經常關顧，所以很火爆。
原因三：好吃
肉醬面里的肉醬和面一攪拌，肉醬和面就變得特別均勻，吃起來不是很辣，不是很咸，但是肉末的香味真的和面條的嚼勁相得益彰，讓人吃得流連忘返。
原因四：服務員態(tài)度極其親切
一般客人走的時候服務員都說“歡迎下次再來”，可是這家店的服務員說的卻是byebye，好像朋友一樣的口吻，不是那么商業(yè)化，這是一般門店都可以學習的。
到11點53的時候，叫號已經叫到75號了，按每人20元的客單價計算，當時的營業(yè)額已達到1500元，這樣看下來，中午3000元營業(yè)額真的不是問題?！ ?br />
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