咖啡飲品目前在市場上有著越來越多的銷量,不少大城市的年輕人都對創(chuàng)業(yè)開咖啡店蠢蠢欲動,但又擔(dān)心自己本身的資金不夠?,F(xiàn)實(shí)上,現(xiàn)在的咖啡店也有大小之分,在某些環(huán)境下,開小型咖啡店不失為明智的選擇。那么,小型咖啡店成本要多少呢?
小型咖啡店要想開得好,位置比較有講究。由于面積不需要太大,開店的靈活性也有更高,在各種各樣的地方都能見縫插針,這就是小型咖啡店獨(dú)有的優(yōu)勢。正常來說,小型咖啡店的成本包括以下幾個部分:
一.房租
從位置上來說,小型咖啡店可以選擇繁華的商業(yè)區(qū)域和寫字樓附近,這里面有著大量的目標(biāo)人群。房租是咖啡店的主要支出之一,越是發(fā)達(dá)的地方成本壓力也越高,在一二城市市場幾乎飽和的情況下,放眼二三線城市會有更好的回報(bào)。小型咖啡店一般在30-60㎡左右,每月房租大約是1-1.5萬。
二.裝修費(fèi)
咖啡店面積小一點(diǎn)沒關(guān)系,但裝修將會起到很大的作用。如何小的別致,小的有特別,這就要看裝修了。平常的咖啡店以時(shí)尚,簡約,溫馨為宜,也可考慮設(shè)立主題咖啡店,也許效果會更加突出。
三.設(shè)備和材料費(fèi)
小型咖啡店的設(shè)備都是挺固定的,大體上就是那么幾樣,但原料則要根據(jù)材料定位來選擇。畢竟咖啡的口感很大部分取決于原料,若是定位的是高端店,那原料就不能馬虎。正常來說,設(shè)備和材料費(fèi)需要3-5萬。
四.人員工資
人員工資取決于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平,咖啡師的工資會相對高一點(diǎn),服務(wù)員則會低一點(diǎn),一般配置3人就足夠了,每月支出為1.2萬。
五.水電費(fèi)和流動資金
小型咖啡店的水電支出不算很多,大體一個月也就在2000元以下;流動資金則靈活性比較高,正常來說起碼準(zhǔn)備個2萬,以免碰到突發(fā)情況。
上面就是小型咖啡店成本的大致組成,總體在20萬以上,具體還得看店面的規(guī)模和檔次。如果投資者擔(dān)心自身經(jīng)驗(yàn)不足的問題,那也可選擇加盟現(xiàn)有的咖啡品牌,相信也能做出自己的一番事業(yè)!
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