奶茶在臺(tái)灣已經(jīng)風(fēng)行了20年之久了，至今紅火不斷，這是因?yàn)槟滩枋莻€(gè)可以被接受的大眾飲品，不像咖啡，是種嗜好性的飲品，有人喜歡，有人討厭，在中國(guó)更多的人士因?yàn)榱藭r(shí)尚，新鮮，認(rèn)為喝咖啡是種高級(jí)的享受、小資，才會(huì)到咖啡廳里引用咖啡，至于咖啡本身的好壞，他們并不是十分的清楚。自從2006年以后，比較正規(guī)的奶茶連鎖體系興起，比較好喝的奶茶也慢慢的恢復(fù)，但是加盟體系最大的問(wèn)題就是原料的控管不易，很容易底下加盟體系進(jìn)次級(jí)的原料以次充好。
就個(gè)人經(jīng)驗(yàn)而言，我選擇奶茶最基本會(huì)從幾個(gè)方面來(lái)看：
1.有真正的茶水，而且是好茶水，有時(shí)我到一些地方店中，竟然沒(méi)有提供原味的奶茶，只有添加口味粉的奶茶，但現(xiàn)在也有的口味粉有添加茶粉，叫做原味果粉，想想市場(chǎng)就是如此做壞的，因?yàn)橐幻恋钠闯杀竞?，所造成的是大家不相信奶茶，沒(méi)有人去喝后，這一產(chǎn)業(yè)就自然末落了。
2.看珍珠是否會(huì)膨脹，因?yàn)楹玫恼渲槭怯媚臼矸刍虻毓戏奂庸さ模芏鄰S商為了減少成本就使用了面粉或是非食用及的淀粉加工，如果能夠看到出具食品衛(wèi)生防疫站出具的檢驗(yàn)報(bào)告就是最好，另外有些珍珠粉圓添加了過(guò)量的防腐劑后，吃到嘴會(huì)有發(fā)麻的感覺(jué)，更有些是加入鮮艷的色素，例如抹茶珍珠。
3.奶不遮茶味，茶不遮奶味，這是依個(gè)人喜好的問(wèn)題，有的國(guó)產(chǎn)奶精中，香精添加過(guò)量，雖有很重的香味，但是口感上不順滑，只有香味，這樣的店也是做不久的，因?yàn)樘貏e容易讓客人感到膩。
奉茶，作為國(guó)內(nèi)知名的奶茶加盟品牌，對(duì)于奶茶的每一個(gè)細(xì)節(jié)的把控都十分到位，無(wú)論是上文提及到的三個(gè)重要因素，還是加盟店的出品和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管都十分出色，這也是為什么奉茶能打敗一點(diǎn)點(diǎn)成為2022奶茶加盟第一品牌的原因?！ ?br />
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