“缽缽雞”這3個字時常被人提起，從字面上看和“雞”似乎有一點(diǎn)關(guān)系，但“缽缽雞”的實(shí)際意義和“雞”卻沒有關(guān)系。那缽缽雞究竟又是什么意思呢?下面郭雞片小編就為大家詳細(xì)介紹。
百度搜索缽缽雞能發(fā)現(xiàn)，百科大致是這么介紹缽缽雞的。缽缽雞實(shí)際是一種四川有名的小吃，雖起源于樂山這樣的小城市，但現(xiàn)已發(fā)展到全國各地。由于缽缽雞在早期使用的食材多為雞肉，所有其名字包含了“雞”這個字。但現(xiàn)在缽缽雞所用到的食材非常多樣化，各種葷菜、蔬菜都可以用作缽缽雞的食材。由于缽缽雞是將食材提前加工，然后在特定“陶瓷缽”浸泡，所以不少人也稱之為“冷串串”。
缽缽雞發(fā)展至今已經(jīng)非常成熟，菜品自然不只是單一的雞肉了，牛肉、雞肉、豬肉、藕片、土豆、木耳、豆皮、青筍、西蘭花、金針菇、海帶等等都是郭雞片缽缽雞的食材。缽缽雞的發(fā)展地點(diǎn)其實(shí)是在成都，喜歡美食的朋友不難發(fā)現(xiàn)成都的缽缽雞店數(shù)量龐大，除開擺攤經(jīng)營缽缽雞的，成都缽缽雞門店數(shù)量也能上千家，所以缽缽雞加盟也是一個不錯的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
餐飲行業(yè)的發(fā)展非常迅速，近幾年串串香在餐飲市場發(fā)展迅猛，怎么餐飲行業(yè)也變得更加熱鬧。由缽缽雞變化而來的一種檔口售賣模式，開始悄然盛行：紙杯。將缽缽雞裝進(jìn)了紙杯之中，因?yàn)檩p快時尚，而受到了年輕一族消費(fèi)群體的喜愛。
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