串串香加盟:店里沒人氣,需要你會裝!

   日期:2021-11-13     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:關東串串香     瀏覽:534    
關東串串香加盟

關東串串香

品牌名稱:關東串串香

所屬行業(yè):餐飲 > 串串

門店數(shù)量:330家

投資金額:10~20萬

   餐廳生意不好時,管理者常常愁眉苦臉,一邊抱怨廚師菜品出品不行,一邊訓斥服務員服務態(tài)度差,為了節(jié)約成本,更是燈都不開,更別提空調(diào)。串串香加盟認為餐廳一旦這樣失了精氣神,露出敗相,就離倒閉不遠了!越?jīng)]生意,越要表現(xiàn)出生意很好的樣子,這樣才有生機!餐飲店,先要有人,有個人就有了人氣,有了人氣就有顧客,顧客多了,就開始慢慢的賺錢了。沒有人一切免談。怎么樣才能有人氣呢,先假裝自己生意好,排隊的人多了,看到的人都會來你這里吃飯,聚會,慢慢的,人就真的多了起來?,F(xiàn)在某些餐館經(jīng)常采用的就是這個策略,雖然爛大街了,但是,有效。雖然你看著很粗鄙,但有用,顧客買單,做生意事為了什么?如果為了賺錢,那有效的方法為什么不用?你不用,別人在用,管你瞧不瞧得起,年紀越大,越?jīng)]有人能原諒你的…窮!你沒錢,你親媽都瞧不起你!有需要就有市場,于是,排隊也成為了一個行業(yè),有組織者有紀律有規(guī)則,你想要多少人到你門口排隊,說個數(shù)就可以,到你說的那天,一個人都不會少。你想人氣旺起來嗎?你想店門口排隊嗎?想要生意好起來,首先你要假裝生意好,前面說了一件事,想要生意好起來,首先你要假裝生意好。為什么有政委這個工作,就是給戰(zhàn)士打氣的,不讓你傷心失望,也是心理醫(yī)生的角色,西方軍隊也有牧師,那是配合她們信仰的,我不知道泰國軍隊里面有沒有和尚這個職務。
串串
  學校里開會熱火朝天的就是為了發(fā)個獎狀,說到底,那就是一張紙,卻讓你很激動,如果得到一張,回家一定要拿掉正面墻上的照片等一切,掛上這張紙,家里來人就要先有意無意的領到這面墻前面逛上一逛,直到得到表揚為止。有這樣一個實驗,在一個學校搞了一個上街打掃衛(wèi)生的活動,分成甲乙兩組,甲組的工作完以后,要花上一個小時的時間給別人說這件工作有意義,有多么偉大,多么的有趣,另一組則不必。甲乙兩組的工作量一樣但是報酬不同,乙組的高于甲組的。等到全部工作完成以后,甲組的人和打了雞血一樣勁頭十足,而乙組的就像普通人一樣沒什么不同。這個實驗說明一件事,真正的動力并非全是利益,而是熱情和興趣。而熱情和興趣,不怕沒有,就像第四第五兩節(jié)一樣,首先你要假裝有,慢慢的,久而久之,自己就真的有了。還有一個老掉牙的故事,說的是一個年輕人抱怨自己的工作不好,要辭職,找一個老師,說我對這個公司失望了,我要報復他們,我要辭職離開公司,讓她們遺憾?老師說,既然你要走了,那就走吧,不過可以更大的報復一下,給他們一個更大的遺憾,反正你要走了,你就假裝繼續(xù)干下去的樣子,然后拼命的工作,作出一個好的成績來,然后去辭職,給他們留個大大的遺憾。他聽了,這個主意不錯。丫就開始拼命的工作,不計得失,反正是要走的人了,就加班加點所有的工作都搶著做,沒過多久,還沒有等他辭職,管理者就給他加薪升職了,成了部門負責人,他做的更努力,結果不到半年成了個公司的合伙人。心態(tài)的轉變,原本不相信的奇跡也會發(fā)生。
  當你熱愛工作時,工作同樣會反過來照顧你。假裝是一件很好的方法,無論是生活還是學習,還是工作,學會裝逼以后,人會越過越好。管理者笑嘻嘻,服務員才能笑瞇瞇,繼續(xù)說說裝,還有一個理念是,想要變得好,首先得裝好。心理學家阿德勒曾經(jīng)說過:“人類所有行為都是出自自卑及對自卑的克服和超越,人的總目標是追求優(yōu)越感去補償自卑感。”裝逼是對自己的一種心理暗示,暗示自己,給自己吹下的牛逼做個了斷,也是通往成功的一條秘密路徑。有一個管理者,就是這樣的成功的,開始干的時候,要求服務員做這個,做那個,結果大家都不聽。為什么,都在看管理者怎么做呢?你要求服務員笑臉相迎顧客,自己板著臉一米多長,誰信你啊,怎么辦,我說,你先做給他們看,什么是笑臉相迎,從來沒有哪一個店,管理者黑臉,服務員笑臉的,都是管理者笑嘻嘻,服務員笑瞇瞇,顧客樂呵呵。他說,道理我是知道的,但是我做不到啊??墒悄沐X花了,店開了,我給你說了你不做,你自己都不給顧客笑,服務員為啥愿意呢?他說,我真的做不到。我說,這樣吧,你現(xiàn)在沒有辦法,為了你欠的錢,也要做,你就假裝自己是個笑嘻嘻的管理者,顧客來了就熱情打招呼哦。他說,裝也可以?我說,你暫時沒有什么好方法啊。他說,好,我試試。我說,是啊,勉為其難,你就裝吧。后來就得到消息了,生意變好了,反饋的是,笑臉以后店里的氣氛就好了,顧客服務員也給提出了很多的建議,看你笑臉,愿意多說兩句,看你笑著心里也覺得舒坦,慢慢改進,慢慢顧客的口碑越來越好?!?br />
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