水果的價(jià)格是越來越貴,因?yàn)橛欣诮】?,所以很多人都喜歡多吃水果。開水果店到底能賺多少錢呢?小編給您講講開水果店的利潤分析:
按消費(fèi)者觀點(diǎn),如果要買水果就肯定不會(huì)心疼錢的,但肯定要找那些水果新鮮美味服務(wù)良好不短斤少兩的商家去買。反推則可以明白什么樣的水果店最賺錢了,站在消費(fèi)者的立場去看去想,那么肯定很容易把事情做好的。
開水果店賺錢嗎?TT優(yōu)果來分析一下利潤!
各種水果當(dāng)中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果就較有賺頭。進(jìn)貨的時(shí)候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進(jìn)70%,時(shí)令水果進(jìn)30%。普通商販每個(gè)月也就賺一千多的樣子,而且要看規(guī)模走,有擺個(gè)攤兒賣的,成本就一兩百塊,收益還行。如果是店鋪式的,投入在幾千到幾萬不等。規(guī)模不同,利益也就不同。
而且利潤還跟很多東西掛鉤,比如你水果的好壞優(yōu)劣,地址的人流消費(fèi)等情況。分析利潤要從各方面開始分析,我們具體來講一下:
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選擇開店的位置,對于一個(gè)水果店而言,至關(guān)重要。據(jù)記者觀察,在醫(yī)院附近有很多水果專賣店,而且規(guī)模較大,主要經(jīng)營進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方。
至于經(jīng)營方法就比較靈活了,不過一定要注意的是,水果是應(yīng)季商品,并且是消耗品,一次不要進(jìn)貨太多,還要保存得當(dāng),可以添設(shè)冰箱用于冷藏水果,一般來說,適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會(huì)受“冷害”,造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色,破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味。
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其次是要根據(jù)周邊顧客所需進(jìn)行靈活的調(diào)整,也要適當(dāng)?shù)貒L試新鮮的品種;最后不要只局限于店面經(jīng)營,如果有精力,也可以適當(dāng)?shù)嘏芤慌苡行枨蟮膯挝?,做長期合作生意。當(dāng)然也可以開發(fā)網(wǎng)店,以此擴(kuò)大經(jīng)營。
經(jīng)營有道才有好利潤,不信你看那些賺錢的店主都是怎么做的。
張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果,生意最好。原因是那塊大大的牌子:現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢,水果加盟店,事先把果籃包扎好,里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃,水果都是顧客自己選的,他還會(huì)咨詢一下送給患什么病的人,介紹有利于這種病康復(fù)的水果給顧客挑選。他賣水果實(shí)惠而誠懇,周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷,張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。
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五年前開始做水果生意的趙先生,兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店,就是看中了這里的人氣。”選址“傍”上了大超市,趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價(jià)格,店里的水果一般賣的比大超市便宜。
李小姐的水果店,有許多誘人的廣告:水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑,可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……夏天的時(shí)候,李小姐會(huì)學(xué)著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量,就可以免費(fèi)拿走。你別說,這招還真聚集起不少人氣。
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賣水果是件不大不小的事,但是每一個(gè)行業(yè)都應(yīng)該有佼佼者,成功者的路不會(huì)懈怠,他們會(huì)不斷地改進(jìn)自己的經(jīng)營方式,把小小的水果店做出新意來,讓人覺得親切有趣,讓消費(fèi)者信賴,能夠給你賺錢的機(jī)會(huì)。
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