開一家拉面加盟店怎么經營吸引顧客

　　拉面店怎么經營吸引顧客?

　　想開好一家拉面店需要做好定位，可能每個人想開店的初衷不一樣，但是市場定位必不可少。你得先從自身的地理位置、環(huán)境、顧客群體考慮，再考察行業(yè)中同個品類的競爭對手，他們的優(yōu)勢和產品是什么?最終決定自己是要賣中餐，還是漢堡，客單價為多少?目標人群是誰?形成符合自己的可行性定位。

　　開拉面店想吸引顧客需要了解顧客需求是什么，口味如何。開店前采取各種方式去了解消費者的需求，了解了他們的需求之后，再提供他們喜歡的拉面，以此收獲消費者的芳心，刺激其食欲，提升拉面加盟店的營業(yè)額。

　　其次我們需要知道，拉面是屬于餐飲服務行業(yè)的，所以這里的工作人員的服務態(tài)度都必須要好，這就向拉面加盟商表明制定員工培訓內容和方案只必不可少的。因此，拉面加盟店想要吸引更多客源，就要注意店鋪的服務質量，給消費者留下一個良好的印象，讓消費者下次再想要吃拉面的時候，想到的就是你家的拉面店，這就在不知不覺中獲得了更多的忠誠顧客，店鋪生意的興隆。

　　接下來還需要注意店內環(huán)境，一個人愿不愿意光顧一家餐館，跟這家餐館的用餐環(huán)境有著很密切的關系。如果看到的是一家臟亂差的餐館，顧客根本就不會走進去，多半是徑直走開。因此拉面加盟店想要擁有好的生意，在店鋪環(huán)境方面要多下功夫，*起碼要保持干凈。加盟商要做足準備，不論是拉面加盟店的內部環(huán)境情況，還是拉面加盟店的整潔和衛(wèi)生，都需要時刻保持*好的狀態(tài)，這樣，能夠讓每一位到店用餐的消費者放心、安心地選擇和食用，不用擔心衛(wèi)生問題，還能吸引更多的消費者的到來。

　　*后開拉面店加盟店除了提供招牌美食之外，還可以配合各種特色小吃、冷熱飲品、湯品經營，并根據(jù)不同的季節(jié)提供不一樣的湯品，冬天提供的排骨湯、芙蓉湯、紫菜蛋湯等，讓顧客能夠溫暖過冬;而在炎炎的夏季提供冰涼爽口的飲品，比如像冰鎮(zhèn)綠豆湯讓顧客體驗涼爽的夏日?！　?br />  

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