一般來說，城市快速路的兩邊不適合開一串串香店，不僅是因為行人被隔離護欄阻擋，同時還因為這些地方?jīng)]有停車位，車輛沒地方停放，顧客幾乎不會到這些餐館吃飯。即使人流量是非常大的，這樣的地方也不適合開串串香店。
2、被障礙物遮擋的店面
有些串串店的地理位置很好，但為什么生意就是不好呢？觀察店面四周的環(huán)境后，你會發(fā)現(xiàn)店面被一些大型障礙物遮擋住了，阻礙了顧客的視線，導(dǎo)致串串店無法被顧客發(fā)現(xiàn)，因此串串店附近有明顯障礙物的位置一定不能選。
3、被連續(xù)多次轉(zhuǎn)租的店面
有些店鋪短時間內(nèi)被多次轉(zhuǎn)租，這種鋪面不太適合租來做串串香。因為多次轉(zhuǎn)租的店面生意多半不太好，或者表面上做生意不錯，但實質(zhì)上賺不到什么錢，所以店鋪一直沒有固定的商家長期租下來。投資創(chuàng)業(yè)者面對被多次轉(zhuǎn)租的店面時，一定要謹慎地找出店鋪出租的原因，這樣才可以避免自己投資失敗。
4、不強求黃金地段
人流量大的繁華商圈固然誘人，但一個城市的主要商圈，每天都有無數(shù)人盯著，基本不可能輪到你，就算有機會碰到，租金也會高到讓人無法接受。再者，串串香門店一般要營業(yè)到凌晨，很多商圈晚上十點以后就不會再允許人進去了，這種情況將直接影響到串串店的生意，所以在選址的時候遇到繁華的商圈，一定要謹慎選擇，不能被商圈繁華的表象迷惑了。
5、避開主干道
主干道雖然人流量大，但人流移動的速度過快，顧客不會在這些地方停留。再者，這樣的地段成本很高，開串串店真的容易得不償失。
6、分析消費者構(gòu)成
看一個店鋪位置好不好，不要拿自己心里預(yù)期的店面形象去套，而是要客觀分析這片區(qū)域的人群構(gòu)成。分析周邊的人群構(gòu)成，飲食消費習(xí)慣。全面的考察完畢后，再決定這個地方適不適合開串串店就會清晰明了很多。
