1984年,魚東家創(chuàng)始人出生在長江以南一個叫“小洲村”的地,因家處贛江流域,水產(chǎn)豐富,小村莊被水四面環(huán)抱,進(jìn)入村莊必須經(jīng)過橋或劃船。從小酷愛吃魚的東家,一家都擅捕魚更擅烹魚,獨(dú)到的工藝保留著魚的原味更熬出了酸菜的滴滴滋味。
為了賺錢,年少的東家選擇打拼創(chuàng)業(yè),開貨車下鄉(xiāng)送貨,倒騰服裝,開過工廠……一切可以掙到錢的活兒都做,錢是賺了不少,**的心卻始終無所歸依。最思念的也不過是故鄉(xiāng)那一晚酸菜魚的滋味。
倔強(qiáng)的闖蕩到了五個年頭的東家,終于意識到,家的味道有多重要。“魚“可能是他的清懷,“東家“是他的目標(biāo),因此他開始一門心思開辟自己的餐飲之路,十年的暗藏鋒芒,今朝一次炫麗綻放。好東家,潛心沉淀,用心做好每一條魚,給每一位食客帶去溫暖,回到原本屬于記憶的味道。
無論何時,什么情緒,東家都希望料理能撫慰心靈。每一根魚骨都有它存在的理由,每一塊佐料都有一個喜愛它的食客,酸和甜,苦和咸,都是生活的味道。因為留在記憶中的不僅是食物,還有不想忘記的人。
魚東家是以正宗川內(nèi)酸辣風(fēng)味為特色,結(jié)合原始手工技藝所打造的舌尖上的酸菜魚品牌,以專業(yè)致敬經(jīng)典,以傳承成就不凡,精選草本醬料,酸菜精髓,傳匠人之術(shù),行行家之禮。以味動人,用心傳情,專注做好魚,酸香麻辣,片片細(xì)膩,滴滴濃香。打造Zui原始,醇厚的家鄉(xiāng)味道。也為商務(wù)宴請,家庭聚會,朋友小聚提供一個輕奢簡餐、時尚快捷的中高端消費(fèi)場所。
堅持“用心做好魚”的品牌理念,始終以終端客戶的需求為導(dǎo)向,圍繞產(chǎn)品研發(fā)和市場拓展為主要環(huán)節(jié)。沉淀十年,潛心做魚,以高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)打造最受食客喜愛的酸菜魚品牌,以匠術(shù)為本,以食客為先,精選上等好魚,秘制配方,為每一位消費(fèi)者提供美味、營養(yǎng)、健康的鮮美酸菜魚。譽(yù)滿全國,被行業(yè)公認(rèn)為酸菜魚行業(yè)的實(shí)力老行家。
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