烤夫子燒烤是在紙上澆上油后涂抹大體均勻，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料食用采用兩層加熱方式，使烤制時水分不易流失，肉汁更為豐富，口感也特別鮮嫩，再搭配烤夫子的秘制調(diào)料，堪稱新燒烤中的味覺享受。
紙上烤肉是采用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上烤肉。
紙上燒烤的好處是衛(wèi)生。燒烤用紙是一次性的，符合當(dāng)今人們消費觀念;不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指;烤夫子紙上燒烤的好處不油膩。當(dāng)今主要燒烤，都以油膩為主，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤肉，不用油且不粘,就是肉質(zhì)本身出油的話,烤肉的爐具下面也有出油口,用油少,保證了肉的鮮美口感;紙上燒烤的好處就是種類多。紙上烤肉把普通烤肉之力所不能及的烤魚搬上了餐桌，烤出的魚肉質(zhì)鮮美，顏色金黃，色香味具全。烤夫子紙上燒烤不僅可以煎烤各種肉質(zhì)產(chǎn)品，由于其紙上燒烤的獨特性，還可直接烤制菜品、海鮮、水果類食品，烤制過程簡單且健康，烤夫子紙上燒烤可以保留蔬果、海鮮等的原始味道。提倡DIY自助燒烤的概念，每個燒烤臺前均為食客配置全套的燒烤用具，店員還將為沒有體驗過的顧客提供現(xiàn)場演示烤夫子紙上燒烤，讓您親自體驗燒烤的樂趣。
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