新一代的吃串群眾誕生了，他們口味挑剔，追求新意，他們個性獨立，眼光獨特，80后90后的時代來臨，他們成為社會消費的主體力量。
傳統(tǒng)麻辣紅油鍋底，十余種川渝當?shù)靥赜惺巢陌局?，麻辣爽口不油?精致小食品，爽口特色小菜，維C果汁樣樣抓住吃串群眾的胃，讓你不吃是不吃，吃了還想吃，一次不夠吃，次次都來吃。
很多食客們認為川菜就是麻辣，其實真正的川菜，麻辣只占30%，而串造101的口味恰到好處，多一分，則麻味過重，少一分，口感則略顯不足，只有較好配比，才能經(jīng)受住無數(shù)食客的味蕾挑戰(zhàn)。這正是串造101創(chuàng)始人別出心裁之處。
串造101創(chuàng)始人通過烹飪水平、餐廳水準、傳承創(chuàng)新，將傳統(tǒng)味道與現(xiàn)代口感相結合，又用三維立體結構對整體就餐體驗進行全新升級，最終通過漫畫形象將串串文化充分展示，其個性化擬人風格，引起了很多食客的興趣。
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