燒烤是最原始粗誑的烹調(diào)形式，也是休閑餐飲的較好方式。而西昌燒烤又是其中最獨(dú)特，比較好玩的燒烤方式。非具有俠士情懷的人難以體味個(gè)中樂趣。
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而醉西昌卻顛覆了燒烤的業(yè)態(tài)。讓夜宵餐飲變成了大眾社交型餐飲，原來燒烤也可以不是零食，不是夜宵，也可以是大口吃肉的正餐。沾滿豆粉的烤肉，不僅色澤金黃，鮮美的肉味和著濃香撲鼻的豆粉，這味道讓人連舌頭都要吞下去了，簡直是肉食愛好者的比較好犒賞，大塊大塊的吃肉，讓人不由感覺到一種從頭到腳的滿足感。
每一塊小香豬肉都被長足半米的竹簽串著，吃這個(gè)肉，霸氣十足!這里的烤肉和普通烤肉不同，所有食材都是直接空運(yùn)。采購回來之后要用老板從西昌彝族找來的秘制調(diào)料腌足時(shí)間，使調(diào)料滲透入味!為了燃燒均勻，所有碳都同一加熱，燒好的碳擺滿了整個(gè)火盆，每一面都能痛快的烤肉!
顏色以紅，綠為主色調(diào)，兩個(gè)主色系每個(gè)都又分支有三個(gè)不同的色度。粉紅是對杜鵑花的歌頌，而粉綠則引自于西昌的山。使空間感更為寬闊;在大廳的設(shè)置了精巧而細(xì)致的景觀，爵士白的臺階梯步，專喂好吃嘴們拍照留念而設(shè)置，而高一級的梯步上還有一個(gè)了不起的隱藏功能，駐唱歌手!
醉西昌燒烤是成都陳百味餐飲管理有限公司旗下新推出的一個(gè)品牌，于2015年推向市場，不到一年的時(shí)間，因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮美，服務(wù)好，獲得了食客的一致好評。在環(huán)境上，以紅綠為主，空間感十足;時(shí)不時(shí)的還會(huì)有駐唱歌手來進(jìn)行演奏，熱鬧非凡!
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