有人說(shuō)奶茶是夏天的回血神器，如果一杯不夠，那就來(lái)兩杯。所以炎炎夏日，一條條美食街里生意Zui火爆的，往往就是奶茶店。時(shí)惑奶茶的黑糖珍珠鮮奶是這里的招牌之一，它源自于臺(tái)灣，再傳到大陸。因?yàn)楹谔菕毂耐庑?，又被叫?ldquo;臟臟茶”。
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時(shí)惑奶茶的黑糖珍珠鮮奶的亮點(diǎn)就體現(xiàn)在，要用臺(tái)灣進(jìn)口黑糖熬煮珍珠和黑糖掛杯時(shí)杯壁漂亮的紋路這兩點(diǎn)上。臺(tái)灣黑糖的古早風(fēng)味和分層掛壁的紋路相結(jié)合，是味覺(jué)與視覺(jué)的雙重享受。奶香味很足，珍珠非常的有嚼勁，Zui重要的是珍珠完全是用黑糖熬制，害怕會(huì)太甜太膩的朋友可以放心，因?yàn)槟淌堑模妆容^甜的珍珠融合在一起，不但沒(méi)有很甜膩，還非常的香。
時(shí)惑奶茶的牛乳茶，就是牛奶加茶湯沖泡而成。但要想調(diào)配出一杯超贊的牛乳茶，必須同時(shí)具備茶韻香、奶味足、回味綿長(zhǎng)的特點(diǎn)，而這里面的學(xué)問(wèn)可就大了。牛乳醬的調(diào)配是沖泡牛乳茶至關(guān)重要的一環(huán)。保證好口感的排名靠前步，就是要選用奶味比較渾厚的進(jìn)口奶制品。用來(lái)制作牛乳茶的茶葉，是經(jīng)過(guò)三窨之后的天香茉莉。把溫度鎖定在七、八十度上下，用桶泡的方式一沖而下，經(jīng)過(guò)六分鐘的茶水交融，迅速濾出茶葉，再倒入冰塊，稱(chēng)為冷卻鎖香。這樣泡出的茉莉花茶，既有茶香、更有茶味，用它來(lái)制作牛乳茶，才能品出唇齒留香的味道來(lái)。
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