┃粉色主題超可愛
被有模糊特效包圍起來的內部空間里，有兩個區(qū)域。一邊是吧臺，另一邊是6人桌。
吧臺上的墻紙選的是帶花、蝴蝶和高跟鞋粉色墻紙，很浪漫，很女人。
吧臺上有干花，小魚，布偶。
魚缸上貼有帶表情的笑臉，很卡哇伊。布偶的表情也十分可愛，扣子是花朵形狀的。
MIMO的粉色不是那種很嫩的感覺，而是很時尚，很大氣的，因為在粉色的椅子上鑲有金色的邊。
室內還環(huán)繞著輕松的樂曲。
在MIMO里待著是非常享受的事，就連店員也喜歡坐在吧臺上玩手機。
┃超高檔的飲品
在外交部附近的那家MIMO里，我品嘗過鮮果奶昔，雖然容量跟一般飲品差不多，但因為都是足足的水果，所以喝了一小時才喝完，覺得很過癮。
雖然很喜歡，不過將近30元的價格還是有些小貴。
所以今天就用大眾點評團了它家的百香金芒，原價16，團購價11.2，還是很值的。
是用百香果，芒果果肉做成的，吃到芒果的時候覺得好開心。這款飲品可以做成常溫的、熱的、帶冰的。
┃客單價算高的
看了一下菜單，鮮果奶昔20元以上，最高28元，是新鮮水果比如牛油果火龍果芒果等做的奶昔，對人很健康，小朋友媽媽很放心。
其它飲品12-24元。平均客單價15元左右。
來買飲品的顧客有這座大樓里等孩子下課的家長，有買了團購券的小閨密，有小朋友的媽媽。
店員說他們通過大眾點評和美團宣傳?，F(xiàn)在，這個樓里的人知道了，其他就是靠口碑和網絡了。
┃開店時機
這家店是今年10月開的店，第二個月就到了冬季，店員也知道冬天人會少一些，而且它家的位置比較靠里。
在建外SOHO，可能那些外圍的底商見客率會高一些。
不過現(xiàn)在宣傳的方式很多，店員也不是很擔憂。
這就給廣大創(chuàng)業(yè)者了一個提醒，到底該什么時候開飲品店。
現(xiàn)在是冬季，相對來說屬于淡季，但如果現(xiàn)在開始籌劃，到來年開春開店，那就能趕上旺季了。
┃融洽和諧
店里有一男一女兩個店員，都很年輕，但很成熟，他們聊的事都是跟店里進貨有關的，還有生活上買藥什么的。
下午男店員剛剛進貨了一箱火龍果，看來生意還是可以的。
可能跟熟人一起開店，磨合期會短一些，摩擦會少一些。
┃總結
MIMO的鮮果奶昔屬于很稀有的飲品種類，而且在北京的門店很少，還有很大的市場空間。
開店時注意時機，注意選址的位置，盈利空間也是很大的。
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